Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста

Какая домашняя выпечка самая распространенная и безумно вкусная? Конечно же – это яблочный пирог, который знаком не одному поколению. Существует великое множество способов его приготовления, но для меня самый вкусный — яблочный пирог из слоеного теста. Приготовить его можно из готового теста, купленного в магазине, или же попробовать «сварганить» самому.

Если у Вас не так много продуктов в холодильнике, а гости уже на пороге, советую воспользоваться моим рецептом яблочного пирога из слоеного теста.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука – 130 гр.;
  • сахар – 180 гр.;
  • сливочное масло – 130 гр.;
  • корица молотая – 0,5 ч. ложки;
  • манка – 150 гр.;
  • яблоки – 7 шт.

Смотря на составляющие, пусть Вас не смущает, что яблочный пирог без яиц. Ведь в слоеное тесто и в песочное их не кладут. Но, при этом, яблочный пирог из слоеного теста получается весьма пикантным и необычным с виду (посмотрите на фото, показанное выше).

Калорийность 1 порции пирога (а рецепт рассчитан на 8 порций) составляет 399 ккал.

Способ приготовления:

Смешиваем в мисочке муку, сахар, манку, разрыхлитель и корицу. Получается однородная сухая смесь. В отдельную тарелку натираем на крупной тёрке очищенные от кожуры и семечек яблоки.

Следующим этапом становится подготовка формы для выпекания. Для этого, необходимо достать противень, выстлать его листом пекарской бумаги или фольги и смазать растопленным сливочным маслом. Дальше, как показано на фото, высыпаем слой сухой смеси и разравниваем его ложкой. Он должен получиться не очень толстым.

Затем выкладываем поверх смеси яблоки, приблизительно такой же толщины, что и сухой слой.

Третьим этапом присыпаем яблоки натёртым сливочным маслом. И снова покрываем сухим слоем.

Продолжая чередовать слои, заканчиваем формировать наш слоеный пирог. У меня получилось три сухих слоя и всего лишь два яблочных. Верх яблочного пирога покрываем натёртым маслом.

Разогрев предварительно духовку до 180 градусов, ставим туда наше «чудо» на 45 минут. Огонь выдерживаем небольшой, и готовность определяем по наличию румяной корочки.

По окончании выпекания достаём пирог и остужаем его. Вот теперь он готов к употреблению! Нарезайте и выкладывайте чудный пирожок на блюдо, и можно звать гостей на чаепитие! Приятного аппетита!

Да, хотелось бы добавить. Таким же по сочности и простоте может получиться и яблочный песочный пирог, но секрет его приготовления я Вам изложу в следующий раз.