Варенье из ранеток

Варенье из ранеток

Ранетки – это красивые маленькие яблочки диаметром около 2-3 см. Они широко используются в кулинарии для приготовления варенья и повидла.

Рассмотрим рецепт варенья из ранеток. Особенностью приготовления этого блюда является то, что яблоки используются для него целиком. Внешний вид варенья из ранеток с хвостиками обязательно Вас порадует.

Нам потребуются: 1 кг яблок, 1 кг сахара, стакан воды.

Яблоки моем, подрезаем хвостики, протыкаем кожуру в нескольких местах, опускаем в кипяток на 5 минут.

Варим сироп из сахара и воды, тщательно перемешивая эту смесь, до тех пор, пока сахар полностью не раствориться. Заливаем яблоки сиропом, продолжаем варить варенье на слабом огне еще в течение получаса. После этого варенье из ранеток с хвостиками должно настояться в течение 2 часов. Охлажденное варенье из ранеток можно подавать к столу или сохранить на зиму.

Повидло из ранеток получается очень вкусным и нежным. Рецепт его приготовления несложен.

В рецепте повидла из ранеток указано следующее количество ингредиентов: 1 кг яблок, 500 г сахара, 1 стакан воды.

Яблоки моем, помещаем в кастрюлю, добавляем стакан воды, варим на слабом огне в течение часа. После этого протираем яблоки через сито, или, освободив от косточек, измельчаем в блендере. Получившуюся однородную смесь соединяем с сахаром и варим на слабом огне, тщательно перемешивая, в течение 20-30 минут до получения желаемой консистенции.

Чтобы сохранить повидло на зиму, помещаем его в стерилизованные банки, закатываем их герметичными крышками, охлаждаем и отправляем на хранение в погреб или холодильник.

Если Вы запасетесь несколькими банками повидла на зиму, то обеспечите себе приятные и яркие летние воспоминания в морозные дни.