Торт из песочного теста

Торт из песочного теста

Если вы не знаете, что приготовить на десерт для семейного торжества, предлагаем вам испечь восхитительный торт из песочного теста. Рецепт блюда заключается в строгой пропорции: 3 части муки, 2 части масла и 1 часть сахара.

Песочное тесто для торта получится очень рассыпчатым и тающим во рту. Если вы хотите усилить этот эффект, то во время приготовления песочного теста можно заменить 10% муки обычным крахмалом и добавить 2 желтка. В хлебопечке процесс можно значительно ускорить, заложив необходимые составляющие и поставив режим «тесто».

Наш рецепт с фото включает такие ингредиенты как:

  • Мука – 3 стакана
  • Сливочное масло – 250 грамм
  • Яичные желтки – 2 штуки
  • Сахар – 1 стакан
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Вареное сгущенное молоко – 2 банки

Приготовление песочного теста начинается с того, что сначала растираем желтки с сахаром.

Затем добавляем мягкое масло и тщательно перемешиваем. После чего сыпем муку и разрыхлитель.

Замешиваем мягкое тесто.

Берем противень 20 на 30 сантиметров, застилаем его специальной бумагой для выпечки и выкладываем раскатанный пласт теста толщиной не более 5 миллиметров. Отправляем на 15 минут выпекаться в духовку при температуре 180 градусов.

Получается 2 коржа, которые после выпечки разрезаем напополам. И в итоге получаем 4 коржа размеров 15 на 20 сантиметров.

Каждый слой тщательно промазываем сгущенкой.

При желании верхний слой можно украсить орешками или тертым шоколадом. Калорийность 1 кусочка составляет 586 кКал.

Если в тесто не добавлять сахар, то получится великолепное несладкое песочное тесто для пиццы или для пирожков. А если заменить сливочное масло растительным, то получится постное тесто, рецепт которого мы описывали в статье «Рецепт песочного теста».

Не правда ли получилось сказочное и соблазнительное лакомство? Восхищению ваших капризных дегустаторов не будет предела! Приятного аппетита!