Рецепт лоранского пирога

Рецепт лоранского пирога

На весь мир Франция знаменита не только своими стройными женщинами и удивительно романтичной атмосферой, но и потрясающе вкусными блюдами. Одно из них – бесподобный лоранский пирог, так называемый киш. Если вы хотите провести незабываемый вечер с любимым и покорить его своими кулинарными способностями, испеките открытый лоранский пирог, который ваш милый наверняка еще ни разу не пробовал. Для домашнего торжества такое божественное кушанье обязательно будет центром обсуждений и восхищений.

Классический рецепт лоранского пирога предполагает песочное тесто. Но даже если выбрать облегченный вариант, к примеру, со слоеным или дрожжевым тестом, ваш киш получится не менее вкусным. Некоторые красавицы, тщательно следящие за своей фигурой, делают такой пирог без основы – просто заливают начинку без теста. Тогда лоранский пирог приобретает легкость и воздушность. Но для первого раза, попробуем сделать это блюдо по традиционному рецепту лоранского пирога.

Для того чтобы песочное тесто получилось рассыпчатым, берем 1 яйцо, полстакана муки, 120 грамм сливочного масла, 1-2 столовых ложек воды и немного соли. Для начинки нам понадобится 200 грамм куриного мяса, 1 средняя луковица, 2 яйца, 100 грамм брокколи, 1 стакан сливок, а также соль и перец.

Чтобы ваш французский пирог с курицей вышел максимально сочным, куриную грудку следует мелко порезать, брокколи разобрать на соцветия, а вот лук нарезать достаточно крупно полукольцами. Далее все три ингредиента обжарить на растительном масле в течение 3-5 минут до полуготовности. Раскатав и выложив тесто в подходящую форму, сверху разложить начинку и залить смесью из яиц со сливками. Натертый сверху сыр придаст пикантность вашему пирогу с курицей. Выпекать нужно в разогретой до 200 градусов духовке около 45-50 минут.

Все, кому посчастливится попробовать ваш куриный киш, по достоинству оценят рецепт лоранского пирога, который много лет назад придумали французские гурманы. Восхищайте своих родных и близких новыми вкусами и ароматами. Тающие во рту кусочки лоранского пирога будут мгновенно исчезать с тарелок. Для дальнейших экспериментов можно попробовать другие варианты для начинки. Курица отлично сочетается с грибами, что придаст блюду нежный вкус с невероятным ароматом.

Попробуйте – пальчики оближете! Приятного вам аппетита и отличного настроения!