Перловая диета

Перловая диета

Когда-то на Руси считали, что освобожденные от шелухи зерна ячменя похожи на жемчужины, перлы по-славянски. Отсюда и пошло название крупы, сейчас ставшей особо популярной у желающих похудеть. Отзывы о перловой диете воодушевляют многих, так что присмотреться к ней нужно повнимательнее.

Поскольку зерна при обработке ячменных колосьев не повреждаются, все свои полезные свойства они сохраняют в полном объеме. В них содержится комплекс витаминов (А, Е, В), микроэлементы (фосфор, кальций, магний), ценные для организма аминокислоты. Среди них особо нужно выделить лизин, защищающий нас от вирусов и улучшающий состояние кожи.

Так что результаты перловой диеты порадуют не только потерей веса до 5 кг за 5 дней, но и сияющим внешним видом, более крепкими ногтями и блестящими волосами. Кроме этого вы забудете об отеках, очистите свой организм и нормализуете работу кишечника. Клетчатка, которой так богата эта крупа, пройдется по нему и желудку как губка, убирая все ненужные отложения.

Рецепты перловой диеты

Они могут быть самыми разными по своей длительности и меню. Есть жесткие и короткие курсы похудения, требующие значительной силы воли. Существуют и другие, щадящие варианты этой методики снижения веса. На таких перловых диетах можно сидеть хоть 30 дней. Повторять их следует не ранее, чем пройдет пара месяцев.

Разумеется, от одного наличия на вашем столе чудо-крупы килограммы не исчезнут. Необходимо будет существенно пересмотреть свое питание. Из него придется исключить все сладкое, мучное, копченое, жирное. Основным блюдом в меню перловой диеты будет каша на воде из этой крупы. Солить или сдабривать ее сливочным маслом нельзя.

  • Рецепт каши предельно прост, хотя требует немало времени – вариться она будет долго. Поэтому начать приготовление лучше с утра. Первым делом промойте крупу в холодной воде несколько раз. Затем замочите ее в кастрюльке минимум на 6, а лучше 8-9 часов при комнатной температуре.
  • По прошествии этого времени воду нужно слить. И залить крупу новой, из расчета 3-4 стакана воды на один стакан зерна. Кастрюлю ставьте на плиту, и варите кашу на среднем огне до мягкости. Таким образом уже вечером у вас будет все необходимое, чтобы начать худеть по одной из методик.

Перловая диета 1

  • Один из самых суровых и действенных курсов похудения – пятидневный. Все это время вам надлежит питаться одной только кашей безо всяких добавок, и пить до 2 л воды (травяного либо зеленого чая без сахара). Конечно, сделать это очень тяжело. Гораздо проще переносится недельная диета на перловке.
  • Она рекомендует кушать кашу с распаренным черносливом, который заставит ваш кишечник работать, что приведет к очищению организма. На обед к каше разрешается отваривать кусочек (не более 100 г) рыбки или куриного филе, делать салат из свежей капусты. Ужинать можно стаканом обезжиренного кефира и 100 г такого же творога.

Возвращаться к привычному меню нужно, постепенно увеличивая порции и заменяя поднадоевшую крупу другими.

Перловая диета 2

  • Это и есть тот самый щадящий вариант, на котором можно продержаться до месяца. Эта диета позволяет приправлять кашу пряностями, использовать соевый соус без соли, есть овощи (кроме картофеля, кукурузы, бобовых), кислые фрукты, растительное масло, постное мясо, рыбу и морепродукты, нежирное кислое молоко. Вот только порции должны быть небольшими, да и после 18:00 есть нельзя.

Хорошо бы к диете подключить занятия фитнесом, или хотя бы долгие прогулки на свежем воздухе. Так потеря веса пойдет быстрее, и вы будете испытывать законное чувство гордости за свои достижения. А поддерживать форму в дальнейшем вам помогут разгрузочные дни на перловке. Устраивайте их раз в неделю-две и весы никогда не покажут вам лишнего.