Гипохолестериновая диета

Гипохолестериновая диета

Диетами пользуются не только люди, желающие добиться идеальных форм. Давно известно, что качество и состав питания влияет на здоровье человека в целом, не только на вес. Врачи часто назначают пациентам диеты, чтобы снизить связанные с болезнями риски. Так, например, некоторым людям назначают гипохолестериновую диету.

Зачем нужно следить за уровнем холестерина?
С опасностью при повышении уровня холестерина связаны такие болезни как атеросклероз, сердечнососудистые заболевания, дислипидемия и гиперхолистеринемия. Людям, у которых выявлены перечисленные заболевания, нужно особенно внимательно следить за уровнем холестерина в крови.

Гипохолестериновая диета (или холестериновая диета – встречаются разные названия) помогает сбалансировать питание, не превысив нормы холестерина.

Некоторые используют эту диету для похудения, но нужно помнить, что стандартная гипохолестериновая диета, в первую очередь, лечебная. Поэтому эффективности можно не ждать, зато здоровье поправить – вот это неплохо!

Гипохолестериновая диета. Основные принципы.

  • Отказываемся от жиров или ограничиваем их потребление. Желательно отказаться от животных жиров, в частности, сливочного масла.
  • Любую рыбу употребляем не менее двух раз в неделю, но не в жареном виде!
  • Отказываемся от жирного мяса. Ваше мясо – кролик, курица, телятина!
  • Можно питаться молочными продуктами, но нежирными.
  • Булочки более не покупаем: нужен хлеб грубого помола
  • Никакого алкоголя! Соки, воды, иногда кофе или чай.
  • Овощные супы – вот лучшее первое. На жирном мясе и супы не стоит кушать при холестериновой диете.
  • Любые нежирные приправы подойдут для употребления.
  • Фрукты и овощи оставляем в рационе, но отказываемся от чипсов и картошки фри, естественно
  • Минимум сладостей. Все как можно более натуральное.

Как питаться, если прописана холестериновая диета?

Существует простое меню для такой диеты: есть несколько вариантов приема пищи. Выбираете каждый день один и пользуетесь. По сравнению с другими диетами, это меню вполне насыщенное.

Завтрак

  • Молоко, тост с чайной ложкой меда и одна сухая пшеничная лепешка.
  • Фруктовый сок без сахара (125 г), тост с небольшим количеством маргарина, 125 г отварных грибов.
  • Отварная фасоль (100 г), тост.
  • Овсяные хлопья, приготовленные на воде (25 г в сухом виде), вареные яблоки (125 г)

Обед

  • Отварная курица (75 г), два ломтика хлеба, салат из овощей с оливковым маслом, один мандарин.
  • Тарелка постного супа, два ломтика хлеба, овощной салат, домашний сыр (50 г).
  • Стакан обезжиренного йогурта, отварная курица (50 г), отварной рис (75 г в сухом виде), овощной салат с оливковым маслом.
  • Отварной картофель (250 г), отварная фасоль (125 г), овощной салат, груша.
  • Вареное яйцо, ломтик хлеба, спагетти в томатном соусе (200 г).
  • Тунец в собственном соку (50 г), два ломтика хлеба, овощной салат, одна слива.
  • Овощной салат, порция куриного фрикасе, кусок дыни, несколько виноградин, немного ванильного мороженого.

Ужин

  • Отварная фасоль (125 г), овсянка на воде (25 г в сухом виде), яблоки вареные (125 г).
  • Диетический йогурт, суп постный, салат из овощей, тост со слоем маргарина
  • Отварной картофель (75 г), рыбное блюдо, овощной салат.
  • Запеченная в фольге с лимонным соком, помидором и зеленью белая рыба (150 г), картофель отварной (175 г), овощной салат.
  • Стейк на гриле из индейки, коричневый рис (25 г в сухом виде), салат овощной и яблоко или груша.

Десерты

  • Желе, фруктовое мороженое
  • Несколько вафельных трубочек с шоколадной начинкой
  • Низкокалорийные крекеры
  • Овсяное печенье