Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета

Покраснения кожи, высыпания на ней, заложенность носа, слезотечение – вот далеко не полный перечень аллергических реакций. Увы, от них не застрахован никто. Проявиться они могут у человека любого пола и возраста, независимо от его места жительства.

В таком случае ему будет показана гипоаллергенная диета, результаты которой помогают существенно улучшить состояние больного. Вся она сводится к выявлению продуктов, на которые организм реагирует неадекватно. После этого их необходимо полностью исключить из рациона. В таком случае аллергическая реакция может больше никогда не возникнуть.

Немного подробностей

  • К сожалению, определить, что ее провоцирует, бывает не так просто, как хотелось бы. Тогда диета при аллергии рекомендует ограничить в своем рационе потенциально опасные продукты. Подробную схему питания назначает врач, и только после проведения ряда анализов. Учитывая жалобы пациента, его индивидуальные особенности, он определяет оптимальный для него рацион на ближайшие несколько недель.
  • Хотя гипоаллергенная диета для детей нередко назначается на куда более длительный срок – вплоть до полугода. В случае нормализации состояния ребенка медики могут предложить постепенно добавлять в его питание запрещенные ранее продукты. Ненадолго, чтобы не вызвать аллергическую реакцию. Такое чередование позволяет сделать питание малыша максимально полноценным и при этом практически безопасным. Но в периоды обострения, если они повторяются, диета для аллергиков должна быть максимально строгой.
  • Возвращаясь к расширенному рациону, врачи рекомендуют вести пищевой дневник. В него следует записывать, что и когда ел пациент. Туда же вносится информация о реакциях на те или иные продукты. С помощью этих записей определить виновника недомогания будет намного легче.

Правила и меню гипоаллергенной диеты для детей

  • Если краснота и высыпания на коже обнаружены у малышей, находящихся на грудном вскармливании, пересмотреть систему своего питания должна мама. В случае, когда ребенку уже ввели прикорм, необходимо прекратить давать его. Возможно, так вы сразу определите вредный для вашего чада продукт.
  • Диета при аллергии у детей старше 3 лет начинается с исключения из меню всех продуктов с высокой степенью опасности. К ним относятся мед, шоколад, орехи, сухофрукты, сдоба, манная крупа, жирная рыба и морепродукты, свинина, курятина, утка. Часто провоцируют характерные для описываемого недуга реакции помидоры, щавель, салатный перец, редис, свекла, баклажаны, цитрусовые, персики, красные яблоки, экзотические фрукты. Гипоаллергенная диета в период обострения налагает запрет даже на молочные продукты, за исключением кефира и сливочного масла.
  • Очень важно, чтобы ребенок не употреблял пищи, богатой различными искусственными добавками, усилителями вкуса, красителями и ароматизаторами. Так что на время лечения о чипсах, жвачке, газировке, йогуртах со всякими наполнителями и подсластителями, готовых магазинных соусах и тому подобной снеди придется забыть. Кстати, диета при аллергии у взрослых тоже требует этого. Для них в черный список также попадает алкоголь, квас, крепкий кофе, чай.
  • Предпочтительно питаться гречкой, овсянкой, рисом, вымоченным от крахмала картофелем, капустой и кабачками, говядиной, индейкой, кроликом. Разрешается кушать черный хлеб, сушки, зеленые яблоки и груши, сливы, заправлять еду оливковым маслом. Блюда лучше готовить на пару или отваривать, тушить. От запекания и жарения стоит на время отказаться.

Отзывы о гипоаллергенной диете утверждают, что поначалу она кажется довольно сложной и тяжелой. Но уже через некоторое время дети и взрослые привыкают к ней и почти не испытывают дискомфорта. Хотя в периоды обострения лучше все же не водить ребенка в гости, где он не сможет отказаться от конфет или мандаринок. А вот после того, как пик недуга будет пройден, можно побаловать кроху кусочком запретного лакомства. Если врач разрешит.