Диета при заболевании печени

Диета при заболевании печени

Печень, наряду с почками, является своеобразным фильтром всего нашего организма. От ее здоровья напрямую зависит наше состояние и самочувствие. Если оно по тем или иным причинам нарушено, необходимо принимать меры. В этой ситуации на помощь приходят лекарства и специальная диета при заболевании печени.

Неважно, почувствовали вы внезапную тупую (или острую) боль в правом подреберье, либо имеете хронические нарушения в работе этого органа. Важно первым делом отправиться на прием к врачу, который обследует вас и поставит диагноз. (Не затягивайте с походом к специалисту – от этого зависит ваше здоровье.)

После этого доктор, при наличии каких бы то ни было подтвержденных недугов, назначит вам лечение и подходящую диету для печени. Соблюдая все ее рекомендации, вы имеете хорошие шансы не только быстро избавиться от проявлений болезни, но и свести к минимуму риск рецидива. И наоборот – ограничив все вмешательство лишь приемом медикаментов, вы лишь усугубите ситуацию. Без изменения режима питания добиться положительного и устойчивого результата практически невозможно.

Соблюдать его придется долго. Любая диета при больной печени должна применяться до тех пор, пока ее не отменит врач. Первые признаки улучшения самочувствия могут появиться довольно скоро, уже через пару недель. Но успокаиваться после этого и начинать кушать то же, что и прежде, нельзя ни в коем случае. Не занимайтесь самолечением, чтобы не стать жертвой куда более серьезных недугов, чем значатся в вашем первоначальном диагнозе. Помните, что большинство из них протекают в скрытой форме, и не надейтесь, что «не болит» является гарантией выздоровления.

Общие правила различных диет при заболевании печени

  • Кушайте часто, каждые 2.5-3 часа. Порции при этом должны быть очень маленькими, о привычной тарелочке жареной картошки с котлетами можно забыть. Не перегревайте еду и не ешьте только что извлеченные из холодильника блюда. Полезны диетические рецепты для печени, поэтому старайтесь избегать тяжелой пищи. То есть, от жареного, копченого, острого и соленого придется отказаться. То же самое касается сильно раздражающих и едких приправ и пряностей, лука, чеснока, щавеля, алкоголя.
  • В черный список попадают концентрированные мясные бульоны, сало, маргарин и выпечка с ним, белый пшеничный хлеб, особенно свежий, свинина, гусь и утка, жирные сорта рыб. При  этом почти каждая диета для печени и поджелудочной требует употребления достаточного количества белков и липидов.
  • Их количество зависит от массы тела человека. Например, количество протеина должно составлять не меньше 1.5-2 г на кг веса пациента. Чтобы больной получал их, диета для печени разрешает употреблять в пищу нежирную морскую рыбу (типа трески, пикши), индейку и курицу, яичные белки, молочные продукты.
  • Питание должно быть сбалансированным, поэтому нельзя забывать об углеводах (до 450 г в день) и даже жирах. Их максимальное количество не должно превышать 80-90 г в сутки. Причем половина из них пусть будет растительного происхождения. Используйте кукурузное, оливковое, соевое или подсолнечное масло.
  • Кроме того диета при болезни печени разрешает употребление овощей, фруктов и ягод, сладостей (за исключением тех, что приготовлены с маргарином, а также шоколада, какао и мороженого), черствый хлеб, сливочное масло, сахар, мед, варенье, крупы. Из напитков показаны фруктовые соки, морсы, компоты, чистая вода, травяные чаи, отвар шиповника – он отлично влияет на печень, желчный пузырь, почки. От газировки лучше отказаться.

В общем, меню, построенное в соответствии с этим списком, будет довольно разнообразным. Так что питаться по нему можно легко в течение нескольких лет. Да и чего не сделаешь ради своего здоровья!