Диета при гастродуодените

Диета при гастродуодените

Этим заболеванием страдают многие, кто не вылечил вовремя гастрит. В итоге недуг затрагивает не только слизистую оболочку желудка, но и двенадцатиперстную кишку. Чтобы избавиться от него одних таблеток недостаточно, требуется лечение гастродуоденита диетой.

Болезнь может возникнуть на фоне повышенной и пониженной секреции желудочного сока, из-за инфекций, неправильного питания, злоупотребления алкоголем и некоторыми медикаментами. Его симптомами становится тошнота, отрыжка, изжога, схваткообразные боли в районе желудка, чрезмерно быстрое чувство его переполнения, диарея.

Обнаружив что-то из перечисленного, необходимо сразу же обратиться к врачу. Если он подтвердит этот диагноз, то сразу назначит вам специальную диету при гастродуодените, которую нужно соблюдать не меньше месяца-полутора.

Она довольно строга, но сдерживать себя и не нарушать ее еще столько же времени очень важно. От этого напрямую зависит скорость выздоровления пациента. Да и после окончательной победы над болезнью питаться придется по-другому. В противном случае успешные результаты диеты будут перечеркнуты возвращением недуга.

Изменить свой обычный рацион особенно важно для тех, у кого заболевание перешло в хроническую форму. Ведь при неблагоприятных условиях оно может переродиться в язву. Произойти это может при бесконтрольном приеме некоторых таблеток, стрессах, поднятии тяжестей и, главное, при неправильном питании.

Правила и меню диеты при гастродуодените

  • Вначале поговорим о режиме принятия пищи. Есть следует часто, мелкими порциями. Следить за тем, чтобы максимальный промежуток между едой составлял не больше 5 часов. Сама пища должна быть приемлемой температуры – не слишком холодной, не слишком горячей.
  • Диета при гастродуодените предписывает тщательно пережевывать еду. Более того, в период обострения ее необходимо измельчать при помощи блендера – пюрировать супы, молоть крупу, чтобы каши были вязкими. Но постоянно придерживаться этого правила вредно. Поэтому после улучшения состояния следует возвращаться к обычной твердой пище.
  • Подбирать рецепты диеты при гастродуодените нужно очень внимательно. Блюда должны быть сварены или приготовлены на пару. В крайнем случае, их можно запекать, избегая образования на поверхности продуктов румяной корочки. Исключение составляет подсушенный в духовке или тостере хлеб. Впрочем, эти сухарики требуется очень долго жевать, не проглатывая большие куски.
  • Разрешается кушать нежирное мясо или рыбу, паровые или припущенные в небольшом количестве растительного или сливочного масла котлеты, мелкорубленые овощи, сладкие фрукты после термообработки, яйца, макароны. Каши (рисовую, гречневую, манную) нужно как следует разваривать на воде, слегка присаливая в готовом виде. Диета при гастродуодените предписывает употребление супов на овощном или сильно разбавленном бульоне.
  • Концентрированные мясные отвары под запретом, так же, как и грибы, копчености, соленья и маринады, жирные и кислые соусы, лук, чеснок, сдоба. Нельзя кушать шоколад, мороженое, кондитерские изделия с маргарином или смальцем. Заменяйте из на небольшие количества зефира, пастилы, варений (не кислых). Некоторые отзывы о диете при гастродуодените утверждают, что молочный шоколад с низким содержанием какао разрешен, но это вопрос спорный.
  • Пейте травяные отвары, слабый чай и кофе с молоком, настои шиповника, морсы из сладких фруктов-ягод, минеральную воду без газа. Щелочную или кислую, а также способ ее употребления вам скажет лечащий врач. Газировки и алкоголь под жесточайшим запретом.

Если вы будете питаться правильно, не нарушая всех требований диеты, то очень скоро сможете вернуться к обычной жизни. Ну а питаться правильно – всегда полезно. И совсем не сложно, особенно, когда привыкнешь.