Углеводная диета

Углеводная диета

Люди, озабоченные поиском подходящей системы снижения веса, наверняка знают множество методик, основанных на ограничении потребления углеводов. Самые разные исследования убедительно доказывают, что это приводит к потере лишних килограммов и общему оздоровлению организма. Тем удивительнее видеть положительные отзывы об углеводной диете. А их немало!

Часто их оставляют люди, занимающиеся спортом, постоянно испытывающие физические нагрузки, а также ведущие интенсивную умственную деятельность. Для всего этого им необходима энергия, за запасы которой «отвечают» углеводы. О ее нехватки и сигнализирует позыв съесть шоколадку перед экзаменом, даже если обычно к сладкому вы равнодушны. Но факт того, что с помощью углеводной диеты можно похудеть, все равно поначалу кажется удивительным.

Как она работает

На самом деле все довольно просто. Необходимо лишь поддерживать в организме разумный баланс этих органических веществ. При их недостатке человек будет ощущать упадок сил, станет раздражительным и мрачным. Если же они поступают в избыточном количестве, то преобразуются в жировые отложения.

Чтобы избежать этого, была разработана специальная диета углеводного чередования. Первый этап длится 2 дня. Он заключается в увеличении в рационе доли белков и сокращении углеводов. Это ведет к активному расходу накопленной энергии и получения ее из запаса жиров. Чтобы в результате организм не переключился на «сжигание» для этой цели мышечной ткани, следует подбросить ему еще топлива.

То есть на 3-й день диеты человек должен кушать продукты с повышенным содержанием углевода. При этом обменные процессы не успевают перестроиться, и уничтожение жировых отложений продолжается. В 4-й день потребление углеводов и белков должно быть примерно равным, а затем весь цикл нужно повторить с самого начала.

Теоретически, каждый из этих трех этапов можно продлевать по своему желанию. Множеству людей удобен такой режим. Со вторника по пятницу включительно идет первый, низкоуглеводный этап. Второй, с высоким потреблением этих веществ (разрешающий и картошку, и алкоголь), приходится на выходные. Ну а понедельник в таком случае будет днем баланса.

Общие правила диеты

Употребление жиров углеводная диета не запрещает, а лишь несколько ограничивает. Вместо жирной свинины рекомендуется использовать птицу, постное мясо. Сливочное масло ешьте очень умеренно, а оливковое и растительное используйте без опаски. Очень полезно будет ввести в свой рацион семечки и орехи.

А вот готовым блюдам, полуфабрикатам, всему жареному во фритюре, сладкому нужно будет дать решительный бой. Никаких перекусов в течение дня, даже фруктово-овощных. Зато чистой воды и зеленого чая нужно выпивать не менее 2 л в день.

Углеводная диета для похудения идеально подходит спортсменам. В той или иной форме ее применяют многие культуристы. Ведь она позволяет избавиться от жировых отложений, постоянно наращивая мышечную массу.

Всех остальных нужно предупредить, что результаты диеты поначалу будут не очень равномерными. Вес начнет таять, но примерно к концу первого четырехдневного цикла часть ушедших граммов может вернуться. Не паникуйте – процесс потери веса протекает, как и было запланировано. Просто к этому времени в организме накопится жидкость, которая естественным образом выведется через пару дней максимум. В дальнейшем такие спады повторяются редко или не случаются вовсе.

Рецепты углеводной диеты

Существует несколько разновидностей этой системы. Все они рассчитаны на длительное применение, на месяц-два минимум. За это время идет плавное похудение, в результате которого не страдает организм, не обвисает кожа, улучшается самочувствие.

  • Поскольку меню углеводной диеты очень разнообразно, переносится она легко. Если выбрана методика чередования дней, в первый период (когда потребление углеводов снижено) нужно отдавать предпочтение белому мясу птицы, морепродуктам и рыбе, капусте, баклажанам, бобовым, зелени, куриным яйцам, молочным продуктам.

  • На 3 сутки диеты повышайте долю этих веществ в рационе. Сделайте упор на овсяные хлопья с изюмом, макароны, рис, картофель, цельнозерновой хлеб, свежие овощи и фрукты. На следующий день готовьте себе рис с курятиной или рыбой, тушите овощи или делайте салаты из них. Не забывайте о супах и бульонах, а вот картофель – исключайте.
  • Можно питаться несколько по-другому, во все дни потребляя одинаковое количество углеводов. Чтобы худеть при этом, оно должно быть невелико и равно 120-150 карбограммам (сокращенно кбг). Именно так называется число углеводов в том или ином продукте.

Тем, кто привык считать калории, не составит труда рассчитывать свои завтраки, обеды и ужины, исходя из этих показателей. Для удобства худеющих составлена особая таблица углеводной диеты. С нею можно сверяться, прикидывая свое меню день. Но можно обойтись и без нее – количество углеводов чаще всего указывают на упаковке продуктов.

Дело за малым – решить, какая из схем питания вам больше нравится. А затем сделать первый шаг навстречу красивой, подтянутой и стройной фигуре.