Средиземноморская диета

Средиземноморская диета

Она является одной из самых здоровых для человека систем питания. Не голодная, разнообразная и полезная средиземноморская диета препятствует набору лишних килограммов и позволяет эффективно снижать уже имеющийся избыточный вес.

Давно замечено, что в Италии, Испании и других странах этого региона немного тучных людей. Вдобавок к тому местные жители отличаются крепким здоровьем и завидным долголетием. По данным статистике, пожилые бабушки и дедушки сохраняют бодрость в среднем до 80 лет! Специалисты считают, что это и есть результаты средиземноморской диеты. Конечно, не последнюю роль здесь играет еще и климат, но если повысить температуру за окном мы не можем, то с изменением своего рациона справимся легко.

Сделать это можно в любой момент – специальная подготовка и особенный психологический настрой вам не потребуется. Подгадывать начало курса к теплому времени года нет никакой необходимости. Он прекрасно переносится и во время холодов. Радует и то, что никаких противопоказаний средиземноморская диета не имеет. На нее вполне могут сесть люди со многими хроническими заболеваниями.

Более того, в некоторых случаях их состояние от этого значительно улучшится. От подобного питания снижается уровень холестерина в крови, нормализуется давление, обмен веществ, вследствие чего значительно уменьшаются объемы и тают лишние килограммы.

Меню средиземноморской диеты

  • Как уже говорилось, оно будет весьма разнообразным. В нем настолько мало ограничений, что многие специалисты отказываются называть эту систему питания диетой. Ограничить нужно потребление жирных продуктов, например, цельного молока, свинины, кондитерских изделий с маргарином и сливочным маслом. Белый сахар лучше заменить коричневым и снизить его количество в дневном рационе.
  • Делайте упор на свежие овощи и фрукты с небольшим содержанием крахмала, постное мясо и рыбу разных сортов, морепродукты, куриные яйца. Ешьте нежирные сыры и другие кисломолочные продукты, рис, перловку, бобовые, цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы. Обязательно используйте в пищу оливковое масло – оно оздоровляет организм и помогает избавляться от лишнего веса.
  • Рецепты средиземноморской диеты очень разнообразны. Тем не менее, предпочтение отдается блюдам, приготовленным на пару, отваренным или тушеным в небольшом количестве масла. Жарение во фритюре скорее, исключение, чем правило. Для похудения от него лучше отказаться совсем, полностью заменив запеканием в духовке.
  • Из приправ используйте лимонный сок и бальзамический уксус, ешьте больше зелени и соусов из йогурта, свежих помидор. А вот кетчупы и майонезы лучше ограничить. Старайтесь, чтобы ваш завтрак и обед состоял из еды, содержащей жиры и углеводы (мясо, рис, овсяные хлопья, каши, картофель), а во второй половине дня налегайте на свежие овощи и белковую пищу.
  • Следуя правилам средиземноморской диеты, обычные порции нужно уменьшить, а кушать не спеша, чтобы успеть почувствовать момент насыщения и вовремя остановиться. Рыбу и морепродукты ешьте чаще, чем мясо – его буквально пару раз в неделю. Пейте соки, чай, чистую воду, балуйте себя натуральным красным сухим вином. В малых дозах оно повышает иммунитет, способствует сжиганию жира и не вредит организму.

Как утверждают отзывы о средиземноморской диете, соблюдать ее можно хоть всю жизнь. Но первые признаки улучшающегося самочувствия и подступающей легкости и стройности вы ощутите уже через неделю-другую. Не останавливайтесь на достигнутом, увеличивайте физическую нагрузку, чтобы держать тело в тонусе, и продолжайте питаться правильно. И тогда своими подтянутыми формами и хорошим здоровьем вы сможете поспорить с жителями Средиземноморья!