Скумбрия, запеченная в фольге

Скумбрия, запеченная в фольге

Скумбрия – это не просто вкусная и питательная рыбка. Она богата витаминами и микроэлементами, которые необходимы для организма человека. Скумбрия, запеченная в фольге, получается безумно вкусной, что просто пальчики оближешь! А главное, что запекание сохраняет все микроэлементы, которые разрушается под воздействием жарки в кипящем масле.

Рецепт запеченной скумбрии с овощами в фольге, как на фото, под силу любой хозяйке. Он быстрый в приготовлении и не требует особых ингредиентов.

Итак, в рецепте запеченной скумбрии присутствуют:

  • Рыба – 500 грамм
  • Лук — 3 штуки
  • Помидоры — 2 штуки
  • болгарский перец – 2 штуки
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Соль и перец — по вкусу

Чтобы придать нашей скумбрии, запеченной в фольге, невероятный запах, всё-таки можно пожертвовать частью витаминов и обжарить овощи до золотистого цвета на растительном масле. Для этого необходимо нарезать лук полукольцами, измельчить болгарский перец, а очищенные помидоры нарезать кубиками.

Любой рецепт приготовления рыбы начинается с того, что надо отрезать голову, выпотрошить тушу и тщательно её промыть, чтобы она не горчила.

Далее натираем её солью и перцем. Выкладываем на фольгу нашу роскошную рыбку, посыпаем её овощами, плотно закрываем и отправляем на 30-40 минут в духовку, температура которой 180 градусов. Калорийность умопомрачительного блюда составляет всего лишь 172 ккал /100 грамм.

Скумбрия, запеченная в духовке таким образом, будет очень сочной с насыщенным тонким ароматом. А главное, что регулярное употребление этой рыбки укрепляет иммунитет и улучшает кровообращение за счет содержания в ней жирных кислот Омега 3.

Если вы решите запечь скумбрию с лимоном в фольге, то вместо овощей укладываем тонкие дольки вовнутрь, как показано на фото, и сверху посыпаем зеленью. Такая фаршированная закуска будет несомненным украшением на праздничном застолье.

Чтобы запечь скумбрию с картофелем, лучше воспользоваться пищевым рукавом. Сначала выкладывается подушка из тонких ломтиков картофеля, а сверху – рыба, которая обильно посыпается овощами и зеленью. Такая скумбрия, запеченная в рукаве, не только сохраняет свои полезные свойства, но и приобретает изумительный вкус.

Используя наш универсальный рецепт скумбрии, запеченной в духовке, вы можете его дополнять по своему усмотрению и вкусовым предпочтениям, выискивая новые варианты приготовления этой королевской рыбки. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих гостей вашими кулинарными рецептами. Приятного аппетита!



Дадите пару советов

Помогите сообществу портала — поделитесь Вашими знаниям с посетителями.

Модные картинки