Рыбные котлеты из щуки

Рыбные котлеты из щуки

Ты давно искала рецепт приготовления вкусного блюда, которое сможет удивить приглашенных гостей? Тогда ты его нашла. Рецепт рыбных котлет из щуки придется по вкусу всем, поэтому обязательно приготовь их на обед или ужин.

Из щуки получаются очень вкусные блюда, к тому же она достаточно легко чиститься. Поэтому кулинарная обработка рыбы не займет у тебя много сил и времени. Щуку можно подавать на стол в вареном, жареном, печеном и фаршированном видах. Лучше всего для приготовления брать свежую щуку, но сгодится и замороженная. Итак, о том, как сделать рыбные котлеты из филе щуки читай дальше.

Количество порций: 6

Калорийность: 198 ккал/порция или 150 ккал/100 г

Ингредиенты:

  • 600 г филе щуки
  • 200 г батона
  • 1 репчатый лук
  • 100 г маргарина
  • 3 яйца
  • Панировочные сухари
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления:

Рыбу тщательно промой проточной водой от пыли. Очисть ее от кожицы и чешуи, а также выпотроши щуку. Голову рыбы отрежь, но не выбрасывай ее, так как она пригодится для приготовления других блюд. Отдели мясо от костей.

Филе рыбы пропусти через мясорубку, чтобы получился фарш. Ты можешь приготовить котлеты не из фарша, а из кусочков рыбы. Если ты желаешь сделать рубленные котлеты, тогда просто порежь филе небольшими ломтиками. На фото такое блюдо практически не отличается от котлет из фарша.

Измельчи лук и батон. Для улучшения вкуса можешь добавить в блюдо пару зубчиков чеснока.

Посоли и поперчи все, а также вбей яйца в фарш.

Сформируй рыбные котлеты из щуки и обваляй их в панировочных сухарях.

Разогрей на сковороде маргарин и обжарь на нем котлеты. При желании маргарин ты можешь заменить обычным растительным маслом.

Готовые котлеты должны получиться аппетитного золотистого цвета. Посмотри фото, прикрепленное к статье: у тебя так получилось?

Этот рецепт рыбных котлет пригодится семьям, у которых есть маленькие дети. Ведь они должны получать кальций, белок и фосфор, который содержится в морепродуктах. А через обилие косточек в обычной рыбе дети рискуют подавиться. В рыбных котлетах из щуки нет косточек, так как ты должна будешь их извлечь из филе.

Согласно рецепту рыбные котлеты можно подавать с картофельным пюре, овощами, отварным или жареным картофелем. Сверху блюдо ты можешь полить сливочным маслом. Приятного аппетита!



Дадите пару советов

Помогите сообществу портала — поделитесь Вашими знаниям с посетителями.

Модные картинки