Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с рыбой — это вкусная и красивая закуска. Она легко и быстро готовится, аппетитно смотрится в качестве праздничного блюда. К тому же, рыбный рулет — это не только пикантный вкус, но еще и источник нужных организму питательных веществ и витаминов.

В настоящее время придумано немало рецептов приготовления рулетов из лаваша с различными видами морской рыбы. Хорошим вкусом отличаются рулетики с благородной семгой или кетой.

Для того чтобы рулет из лаваша с семгой хорошо держал форму, нужен загуститель. Обычно, это тертый твердый сыр со сметаной или майонезом, или же плавленый сыр, или сырный крем с добавлением зелени.

Это блюдо получится даже у неопытной хозяйки, если в точности соблюдать этот рецепт приготовления рулета из семги.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 1 лист.
  • Семга слабосоленая – 200 грамм
  • Сыр — 200 грамм.
  • Сметана 20% — 100 грамм.
  • Чеснок – 1 долька.
  • Лимон – 1 шт.
  • Салат и петрушка.

Приготовление

Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем со сметаной, соком одного лимона, мелко нарезанной петрушкой и давленным чесноком. Полученную массу намазываем на лаваш. Семгу нарезаем тонкими ломтиками и укладываем неширокой полосой посередине сырной полосы на всю длину лаваша. Заворачиваем, охлаждаем его в холодильнике, режем на порционные кусочки, укладываем на блюдо с зеленью. Рулет из лаваша с семгой готов (см. фото).

Калорийность – 243 ккал/100г.

На обычный ужин или обед можно готовить рулет с горбушей или рулет из лаваша с консервами. Оба являются достаточно бюджетными вариантами, да и калорийность их немного ниже – 227 Ккал/100г.

Вот рецепт рулета с горбушей.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 1 лист.
  • Сырный крем с зеленью – 200 грамм
  • Горбуша копченая – 150 грамм.

Приготовление.

Лист лаваша режем пополам, складываем вдвое. Отступаем от левого края 2 см и намазываем сырным кремом полосу шириной 6-7 см на всю длину. Копченую горбушу нарезаем мелкими кусочками, выкладываем их на середину сырной полосы узкой лентой. Сворачиваем рулет, неровный край обрезаем. Готовый рулет достаточно выдержать в холодильнике 30-40 минут.

На скорую руку можно приготовить рулет из лаваша с консервами. За рубежом принято готовить их с тунцом, для нас же более привычной является консервированная сайра. Калорийность блюда – 223 Ккал/100 г.

Вот один из таких рецептов приготовления.

Ингредиенты.

  • Лаваш – 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Морковь — одна штука
  • Консервированная сайра — 1 банка
  • Майонез – 100 грамм
  • Плавленый сыр – 100 грамм
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Зелень – 50 грамм

Приготовление

Морковь нарезаем соломкой, лук полукольцами, и обжариваем их вместе на растительном масле. Сайру из банки перекладываем в миску и разминаем вилкой до однородной массы. Половину лаваша смазываем майонезом, другую половину – плавленым сыром. На майонез выкладываем слой моркови с луком, сверху распределяем равномерно сайру и мелко нарезанную зелень. Заворачиваем рулет, кладем в холодильник на 30-40 минут. Вот фото готового блюда.

Приятного аппетита!



Дадите пару советов

Помогите сообществу портала — поделитесь Вашими знаниям с посетителями.

Модные картинки