Рецепты диеты Пьера Дюкана

Рецепты диеты Пьера Дюкана

Если проблема лишнего веса вас никогда не беспокоила, то наверняка вы не знакомы с именем Пьер Дюкан. А если вы все-таки не относитесь к упомянутой группе счастливчиков, то наверняка интересовались, наделавшей столько шума в Америке и Европе, супермодной системой похудения «По Пьеру Дюкану».

Система доктора Пьер Дюкана повела за собой феноменальное число различных звезд. И Дженнифер Лопес, и Пенелопу Крус, и Карла Лагерфельда, да и многих других знаменитостей завербовала в свои фанаты и заставила петь дифирамбы в свою честь новая белковая диета Дюкана.

Теперь, даже любой официант французского ресторана посчитает хорошим тоном уточнить у клиента «этап по Дюкану», или какой из рецептов диеты Дюкана клиент включит в заказ.

В большей степени столь оглушительным успехом доктор Дюкан обязан издательству книги «Я не умею худеть».

В ней, будучи уже известным диетологом в родной стране и подводя результат многолетней деятельности, он детально рассказал о принципах своей системы и рекомендовал примерное меню белковой диеты Пьера Дюкана для каждой фазы.

О популярности книги во всем мире говорит ее проданный тираж — более 10 миллионов экземпляров, однако мы ее увидели лишь недавно.

Вот примеры меню для каждого из этапов.

1 этап

Завтрак:

  • омлет (три белка и нежирное молоко);
  • семга слабосоленая;
  • кофе, чай.

Второй завтрак:

  • йогурт;
  • овсяные отруби.

Обед:

  • говядина на гриле;
  • курица, запеченная с розмарином и лимоном.

Полдник:

  • креветки отварные.
  • Ужин:

    • кефир;
    • лосось запеченный;
    • морепродукты запеченные.

    2 этап

    Завтрак:

    • творог обезжиренный;
    • яичница с овощами и зеленью;
    • оладьи овощные.

    Второй завтрак:

  • отварное яйцо.
  • Обед:

  • салат с тунцом и яйцом.
  • Полдник:

  • куриная грудка и салат из овощей.
  • Ужин:

    • капуста тушеная;
    • говяжий язык отварной;
    • овощи на гриле.

    3 этап

    Завтрак:

    • сырники с корицей;
    • кофе, чай.

    Второй завтрак:

  • йогурт, фрукты.
  • Обед:

    • суп овощной;
    • котлеты из мяса курицы.

    Полдник:

  • чизкейк.
  • Ужин:

  • спагетти с морепродуктами.
  • 4 этап

    Завтрак:

    • оладьи гречневые;
    • салат фруктовый;
    • кофе, чай.

    Второй завтрак:

  • запеканка с вишней.
  • Обед:

    • суп овощной;
    • рис отварной с мясом и овощами.

    Полдник:

  • йогурт, фрукт.
  • Ужин:

    • спаржа отварная;
    • лосось на гриле.

    А теперь подробнее об этапах диеты. Основа диеты состоит в поочередной смене дней — белковых и белково-овощных. И к тому же отсутствует подсчет калорий и жесткие ограничения продуктовой корзины. За период первого этапа «Атака», происходит основная и быстрая потеря веса.

    72 продукта белкового происхождения — вот и все разрешенные продукты на данном этапе. В этот список входит: мясо нежирное, почки, печень, рыба и морепродукты, язык, ветчина, нежирные молочные продукты, яйца и чай на травах. К тому же блюда, возможно, заправлять специями, уксусом, луком или чесноком. В основном длительность первого этапа пять дней.

    Во втором этапе «Чередование», белковые продукты сменяют белково-овощной список продуктов, продолжая похудение до правильного веса. К продуктам этапа «Атака» присоединяются овощи (кроме моркови, картофеля и кукурузы), соевые продукты и грибы.

    Закрепление — третий этап, позволяющий перейти от диеты к привычному для вас питанию, в рацион добавляется картофель, макароны и рис (два раза в неделю), немного хлеба грубого помола, сыра, оливкового масла и фрукт (кроме черешни, банана и винограда) в день.

    е приобретенного веса, длящийся…до конца вашей жизни. Да, вам придется придерживаться этих трех правил всю жизнь — выделять один день в неделю для употребления белковых продуктов, не пользоваться лифтом и употреблять в пищу каждый день три столовых ложки отрубей. Если учесть, что в награду вам будет идеальный вес, то согласитесь, это не так уж и сложно.

    Меню диеты Дюкана не является самым простым. На приготовление некоторых блюд придется потратить, не так уж мало времени, но результат стоит того. Приготовленные блюда не только полезные и вкусные, но и благополучно снижают вес. Разнообразие блюд и несложные рецепты диеты Дюкана дают возможность придерживаться этой системы долгий период. Ведь для тех, у кого нет желания и времени на приготовление еды, существуют рецепты блюд Дюкана, которые просты и быстры в практике использования. Рецепты диеты Пьера Дюкана можно отыскать в его книге, там их находится около 350, на любой вкус и уровень мастерства. Вот парочка из самых легких.

    Салат с куриной грудкой и редькой

    Ингредиенты на 1 порцию:

    • Куриная грудка вареная – 1шт;
    • Зеленая редька среднего размера – 1шт;
    • Яйцо – 2шт;
    • Кефир обезжиренный – 100гр;
    • Сок ¼ лимона;
    • Соль, перец.

    Способ приготовления:

    Яйца взболтать, поджарить их на сковороде в виде тонких блинчиков. Остывшие блинчики порезать соломкой. Нарезать полосками отварное куриное мясо. Крупно натереть редьку. Все перемешать и заправить кефиром, лимонным соком, перец и соль по вкусу.

    Калорийность: 200ккал на 1 порцию.

    Пюре из творога и цветной капусты

    Ингредиенты на 1 порцию:

    • Цветная капуста – 1шт;
    • Зернистый творог – 3 ст.л.;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Перец, соль.

    Способ приготовления:

    Цветную капусту отвариваем вместе с чесноком, лучше всего в пароварке. Измельчаем капусту, чеснок и творог в блендере, добавляем соль, перец по вкусу и перемешиваем.

    Калорийность: 90ккал на 1 порцию.

    К недостаткам можно отнести некоторую разбалансированность, что может потребовать параллельного приема витаминов.

    Также в первое время вы будете чувствовать повышенную усталость. И в итоге она просто может не подойти тем, кто не любит процесс приготовления пищи.

    А к достоинствам этой диеты относят то, что ее меню содержит натуральные продукты, а это безопасно для вашего здоровья. В тех случаях, когда иные диеты неэффективны, диета Дюкана проявляет себя с наилучшей стороны. И самый приятный момент – эта методика не ограничивает вас ни во времени приемов, ни в количестве, ни в объеме употребляемой пищи!