Рецепт творожного чизкейка

Рецепт творожного чизкейка

Творожный чизкейк – американское блюдо, аналог нашей российской творожной запеканки. Готовится легко. Калорийность творожного чизкейка составляет 245-280 калл. на 100 гр. продукта.

Как сделать творожный чизсчкейк

Как приготовить чизкейк дома, спросите Вы? Да очень просто!!! Его приготовление не занимает много времени и сил, и не требует каких-то особых кулинарных навыков. Классический рецепт чизкейка из творога, состоит из следующих ингредиентов:

  • Мягкий творог – 0.5 кг.
  • Печенье песочное – 300 грамм
  • 3 яйца
  • Сливочное масло – 150 грамм.
  • Орехи грецкие очищенные – 150 грамм
  • Сметана 20% жирности, можно даже больше
  • 1 стакан сахара
  • 1 лимон.

Измельчаем до крошки печенье и грецкие орехи. Можно воспользоваться блендером. Смешиваем полученную массу с маслом, которое предварительно растопили. Перемешиваем. Получившуюся основу, выкладываем в разборную форму, стенки которой хорошенько промазываем маслом. Массу выравниваем.

Секрет: когда мы готовим дома чизкейк из творога, то никогда при выкладывании основы не делаем бортики, оставляя основу ровным слоем.

Хотя, некоторые производители, делают в чизкейке не высокие борта. Форму с основой убираем в холодильник для застывания.

Творог, сахар, сметану, взбиваем миксером, добавляем по одному яйцу, не забывая постоянно взбивать. В конце, добавляем цедру лимона.

Полученную массу выкладываем в форму на основу и помещаем в духовку на 1 час при температуре 170 градусов.

Через час достаем получившееся блюдо, остужаем его прямо в форме. После чего, аккуратно достаем из формы, украшаем, если нужно…
Вуаля! Чизкейк готов! Приятного аппетита! На фото № 1 классический творожный чизкейк.

Рецепт творожного чизкейка может варьироваться в зависимости от того, какие добавки в него войдут, может получиться ягодный, или вишневый, либо, клубничный чизкейк. Как приготовить из творога с клубникой? Нужно при подготовке начинки добавить клубничное варенье, а готовое блюдо украсить ягодами клубники. Так же как это изображено на фото № 2

чизкейк с клубникой

Точно так же клубничную начинку можно заменить вишневой или малиновой. Так что как приготовить такое творожное лакомство, что в него добавить, чтобы было еще вкуснее, зависит только от повара. А рецепт с фото, обязательно вдохновит любую хозяйку на приготовление этого замечательного блюда, которое станет центром притяжения всего чаепития.