Рецепт торта «Пьяная Вишня»

Рецепт торта "Пьяная Вишня"

Если надвигаются праздники, а вы не знаете, чем удивить гостей – достаньте из нашей копилки рецепт торта пьяная вишня – он будет как раз кстати. Нежнейший, воздушный десерт не зря назван «пьяной вишней» – он пропитан сиропом с тонкой ноткой алкоголя. Только для взрослых!

Итак, запишите рецепт пьяной вишни в шоколаде:

Ингредиенты (на четыре порции):

  • пять яиц
  • стакан сахара
  • два стакана муки
  • полчайной ложки соды (гашеной)
  • столовая ложка какао
  • стакан красного вина
  • стакан вишен
  • триста граммов масла (для начинки)
  • полстакана сахара (для начинки)
  • шоколад – по вкусу (для начинки).

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, соду, какао. Размешайте до однородной массы и поставьте выпекаться в духовку.
Вишни залейте красным вином на несколько часов.

Займитесь приготовлением начинки: масло разотрите с сахаром, добавьте шоколад.

Для приготовления шоколада растопите три столовых ложки какао, три ложки молока, тридцать граммов масла, три ложки сахара.

Если к тому времени ваш корж остыл – аккуратно с помощью нитки или ножа снимите верхнюю «крышечку», ложкой выньте середину. Смешайте кусочки теста из середины с начинкой и вишнями, и вновь заполните пустую «коробочку» коржа. Сверху закройте «крышечкой» и обильно залейте шоколадом. Теперь ваша «пьяная вишня» должна как следует пропитаться, чтобы оправдать свое название.

Калорийность: 290 Ккал/100гр.

Но, кроме торта «пьяная вишня», вы можете приготовить пирог с одноименным названием.

Для приготовления этого удивительного пирога духовка вам не потребуется, печь его не придется.

Ингредиенты (на четыре порции):

  • пачка печенья «Юбилейное» (для коржа)
  • сто граммов сливочного масла (для коржа)
  • пятьдесят граммов вишневого ликера (для коржа)
  • двести пятьдесят граммов сыра Маскарпоне
  • пятьсот граммов ванильного йогурта
  • пятьдесят граммов сахарной пудры
  • две чайные ложки лимонного сока
  • пятьдесят граммов вишневого ликера
  • пачка желатина
  • триста граммов свежих вишен.

Способ приготовления:

Печенье измельчить в крошку и тщательно перемешать с маслом и ликером.

Дно формы для пирога выстелить фольгой, выложить на нее основу для коржа, утрамбовать, убрать в холодильник.
Растворить желатин на водяной бане.

Чтобы приготовить начинку смешайте Маскарпоне с йогуртом, сахарной пудрой, добавьте лимонный сок и ликер. Осторожно добавьте желатин и уберите в холодильник до застывания.

Вишни промыть, удалить косточки и добавить к начинке. Начинку выложить на корж.

Не забудьте украсить свое произведение искусства.

Калорийность: 345 Ккал/100гр.

Надеемся, что торт пьяная вишня и наш «пирог без выпечки» придутся по вкусу вашим гостям и станут украшением праздничного застолья!