Рецепт салата из слабосоленой семги

Рецепт салата из слабосоленой семги

Для приготовления рецепта слабосолёной сёмги нам понадобятся полкилограмма спинки семги, крупная соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Пропорции на глаз.

Лучше брать именно спинку, так как она самая мясистая и более жирная.

Кусок рыбы разрезаем пополам, аккуратно вытаскиваем хребет и все кости из филе. Кожу снимать не нужно, с ней легче будет нарезать рыбу. Теперь у нас получилось два куска филе с кожей.

Затем берем крупную соль, натираем филе рыбы со всех сторон. Кожу рыбы тоже необходимо натереть, натираем против чешуи, чтобы соль попадала под чешуйки. Далее присыпаем рыбу сахаром, сахара нужно совсем немного, выкладываем на нее лавровый лист с перцем. Кладем нашу рыбу в полиэтиленовый пакет и убираем в герметичную ёмкость. Ставим рыбу в холодильник на одни сутки.

Если через сутки, на рыбе еще осталась соль, то в этом ничего страшного нет, её можно смыть кипячёной водой.

Теперь нам осталось только нарезать семгу и можно подавать в качестве закуски, а можно подать и по-иному.

Дадим вкусный рецепт салата с семгой.

Салат из слабосоленой семги

Вся прелесть салата из слабосоленой семги в его легкости и простоте.

Для приготовления нам понадобятся картофель 5 штук, свежие огурцы-3 штуки, морковь-2 штуки, слабосоленая семга-300 грамм, 3 яйца, сыр-100-150 грамм, укроп и немного красной икры. Заправлять салат будем легким майонезом.
Отвариваем картошку, морковку и яйца.

Затем очищаем корнеплоды, яйца и приступаем к приготовлению.

Берем картофель, морковь, свежие огурцы, яйца, семгу и нарезаем все мелкими кубиками. Выкладываем все ингредиенты в миску, добавляем туда немного нарезанного укропа и заправляем легким майонезом.

Далее выкладываем салат в салатник, посыпаем его тонким слоем натертого сыра и украшаем красной икрой.

Салат со слабосоленой семги будет одним из лучших украшений вашего стола.



После статьи Рецепт салата из слабосоленой семги читают