Рецепт пирога Лимонник

Рецепт пирога Лимонник

Скоро выходные или на носу семейный праздник? А может быть просто такое настроение, что хочется посидеть за чашечкой крепкого чая? Предлагаем вам рецепт Лимонника — очень легкого и ароматного пирога с изысканным цитрусовым вкусом. Испечь такое лакомство не составит труда, и времени займет очень мало. В рецепте пирога «Лимонник» нет никаких особых или дорогих ингредиентов, а вот полученный результат еще никого не разочаровал. Уж поверьте!

Итак, давайте творить чудеса на нашей кухне. Для приготовления на 6 порций нам потребуется:

  • Сливочное масло — 300 грамм
  • Мука высшего сорта — 300 грамм
  • Сметана — 300 грамм
  • Сахар — 300 грамм
  • Лимоны — 2 штуки
  • Грецкий орех — 100 грамм
  • Сахарная пудра — 100 грамм

Этот рецепт пирога «Лимонник» отличается простотой и невероятной сочностью. Для начала масло, которое слегка подтаяло, соединяем с мукой и со сметаной. Замесив мягкое тесто, накрываем его и оставляем на 15-20 минут отдохнуть. Тщательно моем лимоны и обдаем их кипятком, чтобы корочка не горчила. Разрезав на дольки, измельчаем их блендером или в кухонном комбайне. Смешиваем измельченные лимоны с сахаром до полного растворения. Теперь необходимо разделить тесто на две части, одна из которых будет больше другой.

На дно формы выкладываем ту половину, которая больше. Далее на нижний корж выкладываем лимонную начинку, а сверху закрываем меньшим куском теста и отправляем в нагретую духовку до 200 градусов примерно на 25-30 минут, пока не появится золотистая корочка. Когда вы достанете пирог из духовки, нужно дать ему остыть, несмотря на то, что слюнки потекут у всех домочадцев. Остывший пирог аккуратно достать из формы, посыпать сахарной пудрой и измельченными орехами. А теперь можно наливать крепкий чай и наслаждаться бесподобной вкуснотищей! Благодаря такому рецепту Лимонника, пирог получится очень нежным и слегка влажным. Съев один кусочек, даже придирчивые гурманы попросят еще. Проверено!

Калорийность в 1 порции 578 кКал.

Для более торжественного случая можно испечь роскошный торт. Фото торта «Лимонник» соблазняет своей воздушностью и легкостью. Его можно испечь по аналогии с пирогом, только сверху оригинально украсить коржи взбитыми сливками или вашим любимым кремом.

Согласитесь, такой рецепт с фото позволит вам сэкономить массу времени для приготовления других угощений для гостей, и одновременно поразит всех вашими кулинарными способностями.