Рецепт азу по-татарски

Рецепт азу по-татарски

Разнообразь свой рацион вкуснейшим блюдом татарской кухни. Рецепт азу по-татарски не требует никаких редких продуктов, поэтому приготовить его сможет каждый. А ты ведь отличаешься своими выдающимися кулинарными способностями? Значит, этот рецепт с фото тебе обязательно пригодиться.

Приготовление азу по-татарски займет у тебя час свободного времени. Но это того стоит, поверь. Ты и твои гости не забудут его великолепный вкус и аромат, а о твоем таланте готовить узнает много людей. По внешнему виду и вкусовым качествам это татарское блюдо напоминает нашу поджарку или венгерский гуляш.

Согласно рецепту азу по-татарски для приготовления восьми порций тебе нужно будет взять следующие продукты:

  • 0,5 кг свинины, баранины или говядины
  • 5-8 картофелин
  • 2-3 соленых огурца
  • 1 крупную репчатую луковицу
  • 1 зубок чеснока
  • 2 ложки томатной пасты
  • 5 черных перцев горошком
  • Подсолнечное масло
  • Зелень
  • Соль

Калорийность:

300 ккал/порция или 150 ккал/100 г

А теперь мы расскажем тебе, как готовить блюдо.

Способ приготовления:Мясо нарежь брусочками, а лук кольцами и обжарь все на сковороде в растительном масле. Не забудь поперчить и посолить азу по-татарски.

Переложи содержимое сковороды в кастрюлю и залей его водой. Мясо при этом должно быть лишь слегка прикрыто слоем воды. Туда положи перец горошком и кипяти блюдо в течение тридцати-сорока минут.

Пока мясо готовиться ты должна нарезать картофель крупными кусочками и обжарить его на сковороде в растительном масле.
Готовый картофель положи в бульон к мясу. Туши все до готовности.

Измельчи соленые огурцы и добавь их в кастрюлю. Положи также в нее томатную пасту.
Все туши до полного приготовления еще пять минут.

Подавай азу по-татарски согласно нашему рецепту с фото. Блюдо должно быть украшено зеленью и мелко нарубленным чесноком.

При желании ты можешь приготовить азу по-татарски в горшочке. Принцип создания этого блюда такой же самый, как при приготовлении в кастрюле. Только в горшочек тебе нужно слоями выкладывать мясо, картошку и огурцы. Посыпь сверху все как следует измельченным чесноком и зеленью. Залей блюдо бульоном и отправляй его в духовку на 40-50 минут. Азу лучше всего пробовать на следующий день, чтобы мясо и картошка могли как следует пропитаться бульоном.

Теперь ты знаешь, как приготовить азу по-татарски. Теперь тебе осталось применить свои знания на практике. Желаем тебе удачи!