Рецепты приготовления голубцов

Рецепты приготовления голубцов

К Вам сегодня должны нагрянуть в гости давние приятели? Предлагаем не ломать голову над вечным вопросом: «Что приготовить для праздничного стола?» и убедиться в том, что классический рецепт домашних голубцов – это именно то, что Вам нужно. Обычно, их готовят с добавлением мяса, либо фарша.

Для того, чтобы Вы с легкостью, могли осилить их приготовление, мы рассмотрим пошаговый рецепт и взглянем на кулинарное видео того, как делают мясные голубцы:

В начале приготовим следующие продукты, рассчитанные на 6 порций:

  • 2 кг белокочанной капусты;
  • пару головок репчатого лука;
  • 0,5 мяса;
  • стакан риса;
  • 100 г сливочного масла;
  • стакан сметаны;
  • 50 г томатной пасты;
  • зелень;
  • специи, соль – по вкусу.

Рецепт голубцов с мясом заключается в следующем:
разберем качан капусты на листья и будем варить их около 10 минут в подсоленной воде.

в то время, пропустим отваренное мясо через мясорубку, добавим обжаренный на масле лук и специи.

сварим рис и соединим его с мясом. Полученный фарш тщательно перемешаем.


затем в каждый капустный лист будем заворачивать мясной фарш, аккуратно перевязывая готовые голубцы кулинарной ниткой.


осталось обжарить с двух сторон наши голубцы, после чего поместить в кастрюлю, залить сметаной, томатной пастой и отправить тушить в духовку, разогретую до 200 градусов на полчаса.

перед подачей на стол, развяжем нитки и посыплем рубленой зеленью.

Аналогичен рецепт голубцов с фаршем, купленным в магазине. В любом случае, Ваше блюдо получится таким же красивым и аппетитным, как на фото.

Калорийность блюда составляет 344 ккал / 1 порцию.

Надеемся, что наш рецепт голубцов с фото будет Вам полезен и с его помощью, Вам удастся сытно накормить гостей.

Вы относите себя к вегетарианцам? Тогда можно исключить из начинки мясо и приготовить вкусные овощные голубцы в духовке с грибами. Такое блюдо также с успехом может подойти тем, кто тщательно следит за своей фигурой, боясь набрать лишних калорий.

Наш простой рецепт голубцов в сметане смогут осилить даже самые ленивые хозяюшки.

Итак, для этого нам потребуются на 6 порций такие продукты:

  • крупный качан капусты;
  • 200 г грибов;
  • пара луковиц;
  • яйцо;
  • две ст. ложки оливкового масла;
  • 150 г сметаны;
  • 2 моркови;
  • лук-порей;
  • соль и специи – по вкусу.

Готовить будем так:

  • отварим капустные листья;
  • нарежем вымытые овощи и грибы на кусочки, и будем тушить около 10 минут на среднем огне, поперчив и посолив;
  • добавим в приготовленные овощи яйцо;
  • вложим овощную смесь в каждый капустный лист, обвяжем веревкой, и будем тушить около 30 минут в духовке, залив все сметаной.

На стол готовые голубцы подают, добавив к ним любимый соус.

Такой рецепт приготовления голубцов не сложен, а калорийность блюда составляет 240 ккал /1 порцию.

Приятного Вам аппетита!