Рецепт хреновой закуски

Рецепт хреновой закуски

Для того, чтобы выгодно подчеркнуть вкусовые особенности того или иного блюда нам необходимы пикантные приправы. Приготовление и консервирование любых закусок занимает немало времени, но польза от них неоценима. Хреновая закуска с помидорами наверняка станет в вашей семье любимым блюдом и превосходно украсит праздничный стол. Более того, хрен является замечательным противомикробным средством, которое защищает организм человека от простуд.

Рецепт хреновой закуски у каждой хозяйки имеет свои секретные компоненты. Как приготовить хреновую закуску по традиционному рецепту? Берем 3 килограмма свежих красных помидоров, 3 головки чеснока, 8 корешков хрена и соль-перец по вкусу.

Рецепт приготовления очень прост: хрен, помидоры и чеснок необходимо помыть, почистить и перекрутить в мясорубке. Оставляем смесь на ночь. Если утром ее вкус вас устраивает, то разливаем по стеклянным баночкам. В холодильнике она может храниться длительное время.

В таком рецепте хреновой закуски можно по своим вкусовым предпочтениям изменять соотношение компонентов для достижения идеального для вас вкуса. Как сделать, чтобы она получилась не сильно ядреной? Ответ прост – добавить больше томатов. А как готовить без помидор?

Можно приготовить ее со свеклой, которая благодаря своим свойствам положительно влияет на кровеносную систему организма. При регулярном употреблении свекла существенно повышает уровень гемоглобина в крови.

Закуска из помидор будет отличным дополнение к мясным блюдам. Больше всех хреновую закуску с помидорами любят кушать мужчины, дополняя основное блюдо, либо просто намазав на кусочек черного хлеба. Рецепт хреновой закуски зачастую передается из поколения в поколение, поэтому как делать такой острый «огонек» знают многие.

Однако рецепт на зиму несколько отличается от рецепта для консервирования, в котором присутствуют обязательные варка и стерилизация. Чем дольше она стоит в банке, тем больше становится ароматнее и острее.

Зимой хреновая закуска по великолепному рецепту из помидор заменяет любые заправки и соусы, которые, как правило, в холодное время года «идут» плохо.

Эту приправу можно назвать хоть «горлодёром», хоть «огоньком», но рецепт из помидор в любом случае остается основой этой приправы. Хреновая закуска на зиму – это лучшее средство против гриппа. В хрене содержится огромнейшее количество витамина С. Чтобы не болеть простудными заболеваниями, ее рекомендуется употреблять ежедневно в небольших дозах всем членам семьи.