Рецепт варенья из китайки

Рецепт варенья из китайки

Яблоки китайка – это особый вид. Его плоды всего около двух сантиметров в диаметре. Дикие представители этого сорта растут в Китае. В нашей же стране выращиваются селекционные виды. Второе их название более романтичное – райские яблочки.

Варенье из китайки получается очень необычным. Оно варится из целых фруктов с веточкой. И вкус, и вид варенья из китайки вряд ли кого-то оставят равнодушным.

Наверное, многие знают, как варить варенье, но в заготовке этих яблок есть некоторые особенности.

Рассмотрим рецепт варенья из китайки.

Яблоки тщательно моем, хвостики подрезаем, но не удаляем полностью. Каждый плод протыкаем в нескольких местах. Это можно сделать зубочисткой. Обдаем их кипятком.

После этого складываем китайку в кастрюлю, заливаем закипевшей водой, оставляем на 5 минут. Затем нужно остудить яблоки в холодной воде.

Следующим шаг – залить их сиропом. Давайте узнаем, как его варить.

В рецепте варенья из китайки указаны точные пропорции ингредиентов:

  • 1 кг яблок,
  • 1 кг сахара,
  • 1 стакан воды.

Смесь сахара, постоянно помешивая, доводим до кипения и варим, пока сахар полностью не растворится. Заливаем сиропом яблоки и варим еще около 15-20 минут. Варенье из китайки почти готово. Остается только оставить его на час, чтобы оно лучше настоялось. Вот что должно у нас в итоге получиться:

Приятного аппетита!



Дадите пару советов

Помогите сообществу портала — поделитесь Вашими знаниям с посетителями.

Модные картинки