Рецепт салата чафан

Рецепт салата чафан

Если у вас намечается какое-либо семейное торжество, то предложите гостям отведать новый изысканный салат «Чафан» вместо надоевшего «Оливье». Зачастую, салат либо вкусный, либо полезный. А вот эффектный салат «Чафан» гармонично сочетает в себе необходимые организму овощи с сочным жареным мясом. Для праздничного стола такое разноцветное блюдо будет роскошным украшением.

Исторические корни салата «Чафан» из сибирской кухни, которая знаменита своими сытными калорийными блюдами. Рецепт приготовления этого красочного питательного блюда включает в себя 500 грамм говядины, три картофелины, одна морковь, одна свекла средних размеров, одна луковица, 100 грамм белокочанной капусты, два огурчика и пара помидоров, и, разумеется, соль и перец.

Мясо нужно нарезать тонкой соломкой и обжарить. Картофель режем еще тоньше, чем мясо и так же обжариваем. Некоторые хозяйки трут картофель на корейской терке, благодаря чему он получается очень хрустящим. Постараться нарезать лук полупрозрачными кольцами и замочить в воде, чтобы ушла горечь. Вареную свеклу и вареную морковь натереть на крупной терке. Огурцы и помидоры порезать соломкой или небольшими ломтиками.

Нам понадобится большое круглое блюдо, на него выкладываем все составляющие аппетитными кучками. В середине – горка жареного мяса, а вокруг него – свекла, морковь, картофель, капуста, огурцы, помидоры. После того как у гостей потекут слюнки, можно сделать майонезную сеточку или на каждую кучку положить майонез по чайной ложке, тщательно перемешать «Чафан» и приступить к трапезе.

Рецепт салата «Чафан» можно изменять по своим вкусовым предпочтениям. К примеру, можно заменить вареную морковь – корейской, а говядину – свининой или курицей. В этом блюде превосходно сочетаются самые различные ингредиенты. Это истинно сибирское кушанье будет выигрышным вариантом на любом застолье.

Несмотря на то, что рецепт салата «Чафан» предполагает приготовление каждого компонента отдельно, салат готовится очень легко. Красивый внешний вид оправдает все ваши старания и затраченное время.

Таким рецептом салата «Чафан» не стыдно поделиться с подругами и гостями, которые совершенно точно захотят украсить свои праздничные столы таким роскошным блюдом. Во многих кафе и ресторанах этот салат является одним из самых популярных. В домашних условиях он получается просто божественно.