Рецепт рамена

Рецепт рамена

Невероятно вкусный суп получается из пшеничной китайской лапши Рамен. Однако на сегодняшний день это острое блюдо считается японским, и в ресторанах Китая его подают как истинно японское.

Среди молодежи Японии и Китая лапша Рамен очень популярна, ведь её можно купить в удобных упаковках почти в каждом супермаркете.

Итак, рецепт Рамена включает:

  • 300 грамм свинины,
  • 2 моркови,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • специальная лапша,
  • соевый соус,
  • 1 литр куриного бульона,
  • специи: черный и красный перец, имбирь и мускатный орех.

Если Вы не смогли приобрести лапшу Рамен, то её можно заменить обычной длинной вермишелью. Сначала необходимо обжарить мелко нарезанный лук, затем посыпанные специями мелкие кусочки мяса и натертую морковь. Лапшу чуточку не доварить, чтобы она не потеряла первоначальную форму.

А после самое интересное – на дно глубокой пиалы или суповой миски уложить лапшу, на нее обжаренное мясо с луком и морковью и всё залить бульоном, смешанным с соевым соусом. Традиционный рецепт приготовления Рамена допускает, чтобы соевый соус подавался к блюду отдельно.

При желании Вы можете сделать лапшу самостоятельно. Для этого надо смешать пшеничную муку с газированной водой, а потом нарезать готовое тесто тончайшими полосками.

Украсить суп можно половинкой яйца, сваренного вкрутую. В японских ресторанах по настоящему рецепту Рамен украшают это блюдо соленьями из молодых побегов бамбука и вареной капустой комацуна.

Для многих любителей острой пикантной еды рецепт Рамена определенно станет находкой. С каждым разом Вы будете находить наилучшее на Ваш взгляд соотношение приправ и соевого соуса. Попробовав приготовить это блюдо по нашему рецепту, Вы поймете, что ароматный суп имеет более изысканный и острый вкус, чем лапша в пластиковых упаковках из супермаркета.

Наслаждайтесь сами и угощайте своих гостей!