Рецепт бездрожжевого теста для пиццы

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы

Посмотрите, как аппетитно смотрится пицца на фото. Тонкое некалорийное тесто в сочетании с сочной пикантной начинкой позволит насладиться потрясающим итальянским блюдом в домашней обстановке. Предлагаем вам простой рецепт бездрожжевого теста для пиццы, который зачастую используют повара ресторанов в Италии. А уж они то знатоки всего, что касается их традиционного блюда!

Чтобы приготовить бездрожжевое тесто для пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука – 2 стакана
  • Яйца — 2 штуки
  • Молоко – ½ стакана
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сода – на кончике ножа
  • Оливковое масло – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Просеиваем муку на стол в виде горки с углублением. Смешиваем яйца с теплым молоком и оливковым маслом. Полученную смесь аккуратно вливаем в центр горки из муки, постоянно засыпая. После того, как мука всё в себя впитает, начинаем вымешивать в течение 10 минут.

Когда оно станет эластичным, сформируем из него шар, завернем во влажное полотенце и оставим отдохнуть. Через 15 минут раскатываем скалкой пласт нужного размера. Из такого бездрожжевого теста для пиццы можно легко делать сытные закрытые пироги с мясной сочной начинкой. Калорийность его составляет 280 кКал.

Чтобы пицца из бездрожжевого теста получилась насыщенной и вкусной, для начинки берем 3 средних помидора, 200 грамм грибов, 100 грамм ветчины, 200 грамм сыра, оливки и специи по вкусу. Можно в супермаркете купить специальный набор итальянских трав, которые гармонично подчеркнут сочетание компонентов.

Ветчину можно заменить креветками. Также можно добавить соленые огурчики, копченую колбасу или сосиски. Пицца выпекается за полчаса, поэтому это отличный вариант для нежданных гостей, если в морозилке есть заранее приготовленное тесто.

Благодаря такому универсальному рецепту бездрожжевого теста для пиццы вы можете ежедневно делать различные блюда со всевозможными начинками, насколько позволит ваша фантазия. А если есть немного больше свободного времени, то вы можете приготовить умопомрачительную пиццу из слоеного теста, которое делается ненамного сложнее, но гораздо дольше за счет многократного раскатывания и охлаждения. Этот рецепт можно найти в статье «Бездрожжевое тесто».

Замесив его, также раскатывается необходимого размера пласт, и на него выкладываются помидоры, бекон или ветчина, лук, сыр, оливки и зелень. Пицца из слоеного теста будет более воздушной и рассыпчатой. Каждый кусочек пиццы будет таять во рту, доставляя несравненное удовольствие от вкуса. Попробуйте и убедитесь в этом сами!



Дадите пару советов

Помогите сообществу портала — поделитесь Вашими знаниям с посетителями.

Модные картинки