Овощная диета

Овощная диета

О полезности овощей каждый из нас знает с детства. В них содержится множество клетчатки и ценных для человека микроэлементов. При этом калорий совсем немного.

Благодаря этому факту и появились многочисленные рецепты овощной диеты. Одни предлагают питаться только морковкой, капустой или свеклой какое-то время. Другие советует ограничивать свой рацион специальным супчиком, сжигающим жир. Часть методик снижения веса запрещают врачи. Некоторые овощные диеты они сами же и прописывают своим пациентам.

В их число входят те, у кого диагностирован атеросклероз, недуги сердечно-сосудистой системы. А вот беременным женщинам и кормящим мамам такой рацион на пользу не пойдет. Им важно питаться разнообразно и полноценно, чтобы малыш получал все необходимые для роста минералы и витамины. Зато по окончании грудного вскармливания овощная диета поможет им восстановить былую форму.

Придерживаться ее можно в любое время года. Хотя эксперты настаивают на том, чтобы начинать курс похудения на капусте-морковке летом и осенью. В сезон сбора урожая овощи особенно полезны. А вот зимой содержание в них витаминов уже не так велико. Да и сам организм будет требовать чего-то калорийнее для обогрева.

Правила и меню овощной диеты

  • Ее максимальная длительность составляет месяц, а минимальная – 1-3 дня. Специалисты считают оптимальной продолжительностью применения этой системы снижения веса 2 недели. За это время можно потерять до 7-8 лишних килограмм. Причем результаты овощной диеты будут весьма долговременными. Достигается это за счет нормализации пищеварения, очищения кишечника, улучшения метаболизма.
  • Чтобы извлечь из овощей всю пользу, желательно поедать их в свежем виде, заправляя оливковым маслом и лимонным соком. От соли на все время курса придется отказаться. Она препятствует удержанию жидкости в организме, отчего, как свидетельствуют отзывы об овощной диете, вес уходит медленнее. Если уж совсем невмоготу, разрешается присаливать готовое блюдо. Использовать в таком случае следует только морскую соль и не более 4 г в сутки.
  • Любая овощная диета также запрещает употребление картофеля и кукурузы. Зато разрешены бобовые. Из них можно готовить обеденные супы или сытные утренние блюда. Да и все остальные овощи, невкусные в сыром виде, допускается отваривать, обрабатывать паром или тушить без масла. Хотя, как уже говорилось, основную долю рациона должны составлять салаты.
  • Овощная диета для похудения существует в жесткой и щадящей версиях. Первой не стоит придерживать дольше 2 недель. В этот период следует питаться одними овощами, которых предписывается съедать не более 1.5 кг в день. Кроме этого разрешено только пить воду, несладкие компоты, кофе и зеленый чай без сахара.
  • Зато рацион щадящей версии 2 раза в неделю позволяет побаловать себя нежирными молочными продуктами, овсяными хлопьями на завтрак и тонкими ломтиками ржаного или цельнозернового хлеба в каждый обед и ужин. Придерживаться его можно хоть целый месяц.

Какую из овощных диет вы бы ни выбрали, выходить из нее нужно плавно, не набрасываясь на ранее запрещённые продукты. И, несмотря на желание стать еще стройнее на кабачках и помидорах, не повторяйте ее долгую версию чаще раза в год. Зато двухдневную разгрузку устраивайте себе хоть каждый месяц.