Ленивые голубцы в кастрюле

Ленивые голубцы в кастрюле

Русская кухня славится многими рецептами мясных блюд. На Руси издавна любили готовить такое блюдо, как голубцы. В настоящее время старинные способы готовки этой еды трансформировались в рецепт приготовления ленивых голубцов, что соответствует современным тенденциям процесса приготовления пищи.

Быстро и удобно можно готовить ленивые голубцы в кастрюле. Чтобы все правильно приготовить, надо выбрать проверенный временем и не одной хозяйкой рецепт. Достаточно приложить немного усилий и найти пошаговый рецепт ленивых голубцов в кастрюле, да еще и с фото. Уловить тонкости приготовления можно и при просмотре видеоурока.

Берем свежую капусту (500 г), лук (1 шт.), морковь (2 шт). Все ингредиенты измельчаем на блендере или пропускаем через мясорубку. Добавляем нежирный мясной фарш (500 г), отваренный до полуготовности рис (1 ст), яйцо (1-2 шт), солим, перчим, кладем различные специи на свое усмотрение, вымешиваем однородную смесь.
Как делать правильно в кастрюле ленивые голубцы? Лучше их сформировать в виде продолговатых крупных котлет. Затем обжарить на масле и уложить в глубокую кастрюлю. Соус готовим из томатной пасты (3 ст. л.), муки (1 ст.л.), сметаны (250г). Выливаем его в кастрюлю, тушим на медленном огне полчаса.

Можно готовить ленивые голубцы с грибами и квашеной капустой. Для этого измельченные грибы добавляем непосредственно в фарш, сформированные голубцы укладываем попеременно со слоями квашеной капусты. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, очень аппетитно смотрится на фото в поваренных книгах.

Кулинария ленивых голубцов насчитывает множество рецептов. Среди них есть способы приготовления и для детей, где главным является полное исключение специй во избежание различных аллергических реакций. Наше видео содержит все подробности приготовления.