Куриные бедрышки в духовке

Куриные бедрышки в духовке

Куриные бедра можно готовить по разному, рецептов приготовления бедер очень много.
Мы хотели бы Вам предложить несколько рецептов приготовления бедер, наиболее простых в приготовлении и очень вкусных.

Рецепт куриных бедрышек
Куриные бедрышки в духовке

Ингредиенты:
(на 5 порций, одна порция 200 гр.)

  • 1 кг. – куриных бедер,
  • 200 гр. – майонеза,
  • 6 зубчиков – чеснока,
  • универсальная приправа.

Берем куриные бедрышки, промываем их и откладываем.

Теперь делаем заправку:

В майонез выдавливаем чеснок, добавляем универсальную приправу, по вкусу и все хорошо перемешиваем.

Далее кладем бедрышки в миску, заливаем их маринадом, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 2-3 часа, для того чтобы хорошо замариновались.

Затем берем противень, покрываем его фольгой, смазываем растительным маслом, выкладываем в него бедра, а оставшимся в миске маринадом поливаем сверху.

Запекаем куриные бедрышки в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.

  • 100 гр. продукта – 191 кКал
  • Белки – 21 гр.
  • Жиры – 12 гр.
  • Углеводы – 0,7 гр.

Жареные куриные бедрышки

Ингредиенты:

(на 3 порции, одна порция 200 гр.)

  • 600 гр. – куриных бедер,
  • 200 гр. – сметаны,
  • 4 зубчика – чеснока,
  • куриная приправа для гриля, по вкусу.

Для того чтобы вкусно приготовить бедрышки, их лучше замариновать.

Маринад делается просто. Берем сметану, добавляем чеснока и куриную приправу для гриля. Смотреть фото 1.

(фото 1)

Затем заливаем бедра маринадом и даем постаять пару часов. Смотреть фото 2.


(фото 2)

Маринованные куски кладем на горячую сковородку, для того чтобы кусочки бедер не прилипали. Затем в растительном масле обжариваем бедра с двух сторон до образования золотистой корочки. Смотреть фото 3.

(фото 3)

Готовое мясо должно легко отставать от кости.

Подавать бедрышки лучше всего с картофелем. Смотреть фото 4.

(фото 4)

  • 100 гр. продукта – 204 кКал
  • Белки – 24 гр.
  • Жиры – 10 гр.
  • Углеводы – 1,2 гр.

Рецепт куриных бедрышек с сыром в рукаве

Ингредиенты:
(на 6 порции, одна порция 200 гр.)

  • 1 кг. – куриных бедер,
  • 150гр. – майонеза,
  • 100-200 гр. – сыра,
  • 5 зубчиков – чеснока,
  • немного соли.
  • рукав для запекания.

Берем куриные бедра, хорошо промываем и немного подсушиваем.

Затем натираем сыр на терке, продавливаем чеснок через чесночницу, добавляем майонез и соль. Все хорошо перемешиваем, затем обмакиваем куриные бедра и кладем в рукав.

Закрепляем концы рукава клипсами, кладем на противень и запекаем при температуре 200 градусов примерно 30-40 мин. За 5-10 минут до готовности рукав надорвать, для того, чтобы сыр немного запекся. Рецепт куриных бедрышек очень простой и не занимает много времени.

  • 100 гр. продукта – 216 кКал
  • Белки – 26 гр.
  • Жиры – 15 гр.
  • Углеводы – 0,7 гр.

Как приготовить куриные бедрышки вкусные фаршированные в фольге.

Предлагаем Вам еще один рецепт приготовления в духовке. Рецепт не сложный, а бедрышки получаются очень вкусные.

Ингредиенты:

(на 5 порции, одна порция 200 гр.)

  • 1 кг. – куриных бедрышек без кости,
  • 300 гр. – майонеза,
  • 100 гр. – кетчупа,
  • соль, перец – по вкусу.

Для начинки:

  • 0,5 кг. грибов шампиньонов
  • 1 луковица;
  • 100 гр. майонеза;
  • специи.

Итак, начнем приготовление бедрышек. Сначала приготовим начинку. Берем грибы и лук, хорошенько промываем, чистим и нарезаем. Грибы пластиками, а лук полукольцами. Смотреть фото 1.

(фото 1)

Затем обжариваем на сковороде в растительном масле. Смотреть фото 2.

(фото 2)

Ждем, когда остынет, потом добавляем майонез, специи, соль, все хорошо перемешиваем. Смотреть фото 3.

(фото 3)

Наша начинка готова.

Теперь принимаемся за бедра. Для начала приготовим соус. Смешиваем майонез с кетчупом, перчим и солим. Смотреть фото 4.

(фото 4)

Затем промываем куриные бедра, начиняем начинкой. Берем фольгу, отрезаем 5 внушительных кусков, чтобы можно было легко завернуть бедра.

На каждый лист фольги выкладываем бедрышко, поднимаем концы фольги вверх. В каждый кармашек наливаем немного соуса и закрываем фольгу. Смотреть фото 5.


(фото 5)
Потом все кусочки бедер в фольге кладем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 50 – 60 минут. За 10 минут до готовности приоткрываем фольгу, чтобы они подрумянились. Смотреть фото 6.

(фото 6)
Для того чтобы определить готовность мяса, оторвите небольшой кусочек и попробуйте.

  • 100 гр. продукта – 247 кКал
  • Белки – 28 гр.
  • Жиры – 13,2 гр.
  • Углеводы – 3,6 гр.

Приготовление куриных бедрышек в аэрогриле

(на 6 порции, одна порция 200 гр.)

  • 1 кг. – куриных бедрышек,
  • 100-200 гр. – тертого сыра,
  • 2-3 ст. ложки – майонеза,
  • соль, перец по вкусу.

Берем куриные бедрышки, промываем и замачиваем в холодной соленой воде на пол — часа, чтобы они после запекания не были сухими.

Верхнюю решетку аэрогриля застилаем фольгой и выкладываем бедрышки нижней стороной наверх. Затем ставим готовиться при температуре 200 С примерно минут на 15. Затем кусочки переворачиваем и готовим еще минут 15. Потом посыпаем сыром, смазываем майонезом и запекаем еще минут 10 до появления золотистой корочки.

  • 100 гр. продукта – 214 кКал
  • Белки – 23 гр.
  • Жиры – 16 гр.
  • Углеводы – 0,7 гр.

Куриные бедрышки в пароварке или мультиварке

Ингредиенты:

(на 3 порции, одна порция 200 гр.)

  • 600 гр. – куриных бедер,
  • 2 зубчика – чеснока,
  • жидкий дым, красный перец и соль, по вкусу.

Приготовление бедер в мультиварке.

Промываем бедрышки, надрезаем каждый кусочек «решеткой», чтобы мясо хорошенько пропиталось специями и проварилось.
Выкладываем их в миску , добавляем соль, перчик молотый красный, чеснок разрезаем на дольки, нашпиговываем по три пластинки в каждое бедро и взбрызгиваем жидким дымом.

Даем мясу немного промариноваться, минут 20-30.

Затем укладываем в пароварку, во второй судок, с дырочками накрываем крышкой и на 40-50 минут.

Таким же способом можно готовить бедрышки и в мультиварке.

  • 100 гр. продукта – 187 кКал
  • Белки – 21,3 гр.
  • Жиры – 11 гр.
  • Углеводы – 0,4 гр.

Запеченные бедрышки с картошкой и грибами в микроволновке

Ингредиенты:
(на 5 порции, одна порция 200 гр.)

  • 400 гр. – куриных бедер,
  • 300 грамм – грибов (шампиньонов);
  • 5 – картофелин;
  • 2 – зубчика чеснока;
  • 200 грамм сметаны;
  • Приправа карри, зелень и соль.

Способ приготовления:

Берем посуду для СВЧ, кладем в нее нарезанную мелкими квадратиками картофель, затем грибы, нарезанные тонкими пластинками, посыпаем зеленью, добавляем соль и все заливаем сметаной. Перемешиваем. Немного сметаны оставьте для бедер.

Затем берем миску, наливаем туда сметаны, добавляем выдавленный чеснок через чесночницу, приправу карри, соль и тщательно перемешиваем.

Теперь берем куриные бедра, разрезаем их пополам, для того чтобы лучше пропеклись. Обмакиваем в нашем соусе и выкладываем на картофель.

Далее убираем наше блюдо в микроволновку до готовности.

Мы предложили Вам различные блюда из куриных бедрышек и надеемся, что Вы сможете выбрать для себя тот рецепт, который Вам будет по душе.

  • 100 гр. продукта – 252 кКал
  • Белки – 29 гр.
  • Жиры – 12,3 гр.
  • Углеводы – 3,8 гр.

Желаем Вам приятного аппетита.