Корзиночки из песочного теста

Корзиночки из песочного теста

Помните, в последнее десятилетие двадцатого века в каждой школе продавалось потрясающе вкусное пирожное «Корзиночка» с легким кремом. Многие мамы на праздники делали такие тарталетки, как на фото, и заполняли их салатом «Оливье».

Сейчас стало всё гораздо проще: в супермаркетах можно купить не только песочное тесто для корзиночек, но и собственно говоря, сами корзиночки в упаковках.

Но согласитесь, то, что приготовлено в домашних условиях с частичкой души, всегда гораздо вкуснее. Предлагаем вам простой рецепт корзиночек из песочного теста.

Для приготовления тарталеток нам потребуется:

  • Мука – 2 стакана
  • Маргарин – 200 грамм
  • Сметана – 100 грамм
  • Сода – ½ ч.л.
  • Соль – щепотка

Чтобы песочное тесто для тарталеток получилось хрустящим, сначала смешиваем все сыпучие компоненты, а уже потом в эту массу кладем маргарин, который для удобства можно потереть на терке. Затем добавляем сметану и замешиваем достаточно эластичное тесто. Если вы хотите, чтобы корзинки из песочного теста были сладкими, то к рецепту можете добавить пару столовых ложек сахара.

Металлические формочки необходимо заранее очень тщательно смазать растительным маслом. Отрывая небольшие кусочки теста, распределяем их по дну специальных формочек, как на фото, поднимая на 2 сантиметра по стенкам. Духовка должна быть предварительно разогрета до 220 градусов. Наколов пару раз вилкой каждую заготовку, отправляем их запекаться до золотистого цвета. Приготовленные корзиночки из песочного теста перевернуть вверх дном и слегка постучать по формочкам. Правда, совсем не сложно? Калорийность составляет 248 кКал / 100 грамм.

Теперь ваши корзиночки из песочного теста готовы для заполнения любыми начинками – кремом с орехами, джемом, свежими ягодами, сливками с шоколадной крошкой. А также вы их можете начинить несладкими салатами и украсить зеленью. Очень удобны такие порционные блюда на фуршетах и застольях с большим количеством гостей.



Дадите пару советов

Помогите сообществу портала — поделитесь Вашими знаниям с посетителями.

Модные картинки