Диета при язве желудка

Диета при язве желудка

Немало людей не предпринимают никаких особых действий при болях в желудке. Разве что выпьют таблетку обезболивающего и продолжают жить и питаться, как раньше. Хотя, не обращая внимания на проблему, они рискуют оказаться в ситуации, когда им может понадобиться диета при язвенной болезни желудка.

По статистике, этим весьма серьезным недугом чаще страдают мужчины, хотя и у женщин он встречается нередко. В какой-то мере он является следствием воздействия слишком едкого желудочного сока на слизистые оболочки органов, отвечающих за пищеварение. В итоге их целостность нарушается, что вызывает у больного тошноту, боли, рвоту, снижение аппетита и прочие неприятные симптомы.

Уменьшить все эти проявления при заболевании желудка помогает питание по особой схеме. Назначает ее врач после проведения ряда обследований. Диета для язвенников будет отличаться от той, что прописывается при других болезнях. Но общие черты в них выделить достаточно легко. Ведь все подобные системы питания в первую очередь направлены на снижение нагрузки на больной орган, как можно меньшее его раздражение и травмирование.

При этом диета для желудка – не панацея. Параллельно с изменением рациона необходимо проводить медикаментозное лечение. Чаще всего оно бывает терапевтическим, но в некоторых случаях требуется оперативное вмешательство. Также в обязательном порядке больные должны изменить свой образ жизни – избавиться от плохих привычек, стрессов. Этот комплекс мер обычно дает стабильные положительные результаты.

Правила и меню диеты при язве желудка

  • Больным необходимо начать питаться по режиму, стараясь кушать в одно и то же время каждый день. Интервалы между едой должны составлять не больше 3-4 часов. Порции делайте небольшими, пищу не перегревайте и не ешьте сразу из холодильника. Тщательно измельчайте ее и пережевывайте – проглоченные крупные куски травмируют желудок и стимулируют выработку сока. А ведь вся диета при язве направлена на то, чтобы щадить его и улучшать секрецию защитной слизи.
  • Поэтому так важно при этой болезни питаться правильно, исключив из своего рациона тяжелую и грубую пищу. К ней относятся жареные блюда, жирное мясо и рыба, грибы, концентрированные бульоны, сало, бараний жир и маргарин, а также кондитерские изделия с ним, содой или шоколадом. Под запретом сдоба, ржаной хлеб, острые приправы, пряности, соленья и маринады, кислые фрукты, орехи и семечки. То же самое касается овощей с едким соком или содержащих грубую волокнистую клетчатку (например, капусты, редьки, брюквы).
  • Во время диеты при язве желудка противопоказан алкоголь и газированные напитки, крепкий чай, черный кофе, натуральный и растворимый. Зато натуральных соков, отвара шиповника, чистой воды без газа, киселей, компотов и молока нужно пить до 1.5-2 л в день.
  • Разрешается кушать подсушенный либо черствый белый хлеб, яйца всмятку или паровые омлеты из них, нежирную рыбу (треску, пикшу, навагу), птицу, кролика в протертом виде, протертые овощные и крупяные супы. Диета при язве желудка предписывает употребление молока, сливок, сметаны, пресного творога (лучше домашнего), протертых каш, разваренных макарон.
  • Овощи нужно проваривать или готовить на пару, а затем измельчать. Хорошо сказывается на здоровье печеный картофель, морковь, цветная капуста, кабачки. Не запрещаются сладкие ягоды и фрукты, причем особенно полезны тертые в кашицу бананы.

Рецепты диеты при язве желудка будут различными в зависимости от вида и степени поражения его стенок или двенадцатиперстной кишки. В период обострения, которое чаще всего случается весной и осенью, необходимо соблюдать все ограничения как можно более точно. От этого напрямую зависит скорость выздоровления пациента.

Примерно через неделю можно переходить к несколько более разнообразному меню, включая в него продукты из разрешенного списка. Именно такой, щадящей и несложной для соблюдения будет диета при эрозии желудка. С ее помощью можно избежать перерождения небольших нарушений целостности тканей в язвы.

Питание по вышеописанному режиму имеет ряд ограничений, соблюдать которые придется долго, до года и более. Но когда на карту поставлено здоровье, это сделать будет не очень сложно.