Диета при циррозе

Диета при циррозе

Это тяжелое заболевание поражает не только тех, кто долгое время злоупотребляет крепким алкоголем. Оно может стать следствием гепатитов и гепатозов, протекающих на фоне нарушения обмена некоторых веществ. Лечить его необходимо не только медикаментами, врачи в обязательном порядке назначают специальную диету при циррозе печени.

Предписаниями специалистов пренебрегать не следует. Ведь от строгости соблюдения всех их рекомендаций напрямую зависит процесс выздоровления. С помощью правильного питания можно добиться значительного улучшения состояния печени, увеличения скорости ее регенерации, повышения иммунитета.

Подобные результаты диеты позволяют медикам делать благоприятный прогноз на будущее их пациентов. Если же подключить к лечению соблюдение режима сна и отдыха, прогулки на свежем воздухе, то пациент пойдет на поправку гораздо быстрее. Особенно, если не будет при этом нервничать и забывать принимать витамины.

Правила и меню диеты при циррозе

  • Что же касается схемы питания, то она различна для больных с разными видами недуга. Хотя сходные черты и общие требования выделить довольно легко. При любом диагнозе  врач запретит вам употребление алкоголя, крепкого кофе и чая, какао, свежей сдобы, выпечки с содой, соли. Если человеку назначена диета при циррозе, то ему придется забыть о мороженом, коктейлях со льдом и тому подобных холодных лакомствах. Вся еда должна быть комнатной температуры или горячее.
  • Кушать нужно часто, каждые 2.5-3 часа небольшими порциями. Желательно в каждый из приемов пищи пить слабый чай с лимоном, фруктовые соки, компоты и морсы, кисели. Коричневый сахар, мед, варенья и прочие сладости (без какао и соды, вы помните) диета при циррозе печени разрешает практически без ограничений. Полезно кушать бобовые, растительные масла (особенно кукурузное и оливковое), овощи, черствый хлеб без дрожжей и маргарина, лучше вчерашний, пшено, гречку, овсянку, макароны.
  • С некоторыми ограничениями допускается употребление молочных продуктов, нежирного мяса и рыбы, яиц. Все они богаты белками. А их количество не одинаково в диетах при циррозах различных видов. В одних случаях допускается поглощать до 120-150 г протеиновой пищи в день, а в других – всего лишь 20-30 г. Так что вопрос о том, сколько разрешается пациенту съесть курятины, индейки или трески, должен решать лечащий врач.
  • Он же высчитает индивидуальную суточную дозу жиров. Хотя почти все рецепты диеты при циррозе рекомендуют ограничивать их 90 г в день. Однако и это количество может быть уменьшено или сведено к нулю при появлении у пациента признаков аллергии, либо начале желтухи. Если же такой опасности нет, то сливочное и растительное масло даже рекомендуется. Но только без тепловой обработки.

Из всех вышеперечисленных продуктов нетрудно разработать свое собственное меню. В нем будут преимущественно вареные или запеченные овощи, мясо и рыба, каши на воде, сухофрукты, печенья. Из приправ разрешаются лимонный сок, зелень (за исключением лука и чеснока), иногда горчица.

Словом, как говорят отзывы о диете при циррозе печени, переносится она легко. Даже к отсутствию соли пациенты привыкают довольно быстро. Ведь ради своего здоровья можно и не такое вытерпеть.