Диета при поджелудочной железе

Диета при поджелудочной железе

Поджелудочная железа играет важную роль в пищеварительном процессе. Ее клетки вырабатывают инсулин и глюкагон, способствующие переработке углеводов в энергию. Проблемы в ее функционировании приводят к нарушению обмена питательных веществ. В этом случае больному назначают медикаментозное лечение поджелудочной железы и диету.

Благодаря ей снижается нагрузка на этот орган, вследствие чего уменьшаются боли и улучшается состояние пациента. Без смены меню и режима питания добиться облегчения и устойчивой ремиссии не удастся. При этом очень важно, чтобы диета при симптомах поджелудочной железы была назначена вовремя. В противном случае последствия могут быть самыми печальными.

Так что не шутите со своим здоровьем и при длительном отсутствии аппетита, появлении рвоты, болей в брюшной полости, срочно обращайтесь к врачу. Если он диагностирует острое заболевание или отек поджелудочной железы, диета будет прописана самая строгая, состоящая исключительно из слабощелочной минеральной воды.

Нередко это сопровождается госпитализацией, во время которой больному внутривенно вводят специальные облегченно-питательные растворы. И только несколько дней спустя пациента переводят на простоквашу.

Общие правила

Диета при заболевании поджелудочной железы соблюдается долго, иногда несколько лет. Если недуг перешел в хроническую форму, она будет чуть более свободной, чем при его возникновении или обострении.

  • Любая из данных лечебных систем питания должна сопровождаться обильным употреблением жидкости. Чтобы в результате выздоровления не было обезвоживания организма, пейте слабозаваренный зеленый чай, отвар шиповника, сладкие компоты, морсы, фруктовые соки. Кофе, какао, крепкий черный чай без молока, виноградный сок, газировку и алкоголь диета при болезни поджелудочной железы запрещает категорически.
  • Исключить из своего рациона придется жирную пищу, колбасы и копчености, мясные и рыбные бульоны, кислые супы, щи, борщи, свежий хлеб, конфеты, варенья, шоколад. Забудьте о жареных блюдах, бобовых, рассыпчатых кашах из пшена, кукурузы, перловки. Нужно будет ограничить употребление клетчатки, которая может привести к вздутию живота.
  • Диета при поджелудочной железе рекомендует избегать бананов, инжира, винограда, кислых яблок, цитрусовых, а также редьки, лука, чеснока, баклажанов и капусты, щавеля, шпината, грибов. Все остальные овощи и фрукты следует употреблять в протертом виде, слегка заправив растительным маслом. Кроме него в день разрешается съедать небольшое количество сливочного масла (всего жиров должно быть не более 40-60 г), около 80-100 г белков и 200 г углеводов.
  • То есть, лечение поджелудочной железы диетой предписывает пациенту питаться подсушенным хлебом, яйцами, полужидкими кашами из манки, овсянки, риса, гречки, протертыми супами из тыквы, кабачков, цветной капусты, картошки. В меню можно вводить постную говядину, птицу, кролика, сухую рыбу белых сортов, спелые сладкие фрукты, кисели, 1-2.5% молоко, кефир, 0-5% творог. Все блюда должны быть теплыми, но не горячими или холодными, сваренными либо приготовленными на пару. Их нужно пюрировать, чтобы максимально облегчить организму процесс переваривания, и кушать каждые 3-4 часа.

Примерно такой же будет диета при воспалении поджелудочной железы – панкреатите. О ее особенностях вам расскажет лечащий врач. Именно он назначит вам ее, учитывая ваш диагноз и индивидуальные реакции на те или иные продукты. Отменять ее самостоятельно, как только улучшится самочувствие, нельзя ни в коем случае. Берегите себя и не шутите со здоровьем!



Дадите пару советов

Помогите сообществу портала — поделитесь Вашими знаниям с посетителями.

Модные картинки