Диета Монтиньяка

Диета Монтиньяка

Она была разработана знаменитым французским диетологом Мишелем Монтиньяком. Идея создания собственной системы похудения была им, как говорится, выстрадана – в детстве и юности его вес был далек от нормального. Первые же результаты диеты Монтиньяка были настолько заметными, что ее автор бросил все свои силы на совершенствование системы.

Вскоре он написал книгу о ней, быстро ставшую невероятно популярной. Затем была выпущена «Я ем, значит, я худею», мгновенно обретшая мировую известность. С тех пор прошло немало времени, а интерес к ней не угасает.

Плюсы и минусы

В наших краях диета Мишеля Монтиньяка тоже когда-то произвела фурор. Огромное количество людей с ее помощью смогло избавиться от лишних килограммов, обрести подтянутую фигуру. Уходят они не быстро, зато не возвращаются по окончанию курса похудения. Кроме того, медленный сброс избыточного веса никогда не приводит к обвисанию кожи.

Среди других достоинств диеты Монтиньяка стоит отметить то, что переносится она довольно легко. Следующие ей не испытывают депрессий от голода, не мучаются от поедания невкусной пищи. Причем немалую роль в этом играет разрешение солить еду, использовать некоторые пряности и приправы. После применения этой системы у человека нормализуется обмен веществ, улучшается общее самочувствие.

Конечно же, есть и критические отзывы о диете Монтиньяка. Часто они связаны с ее длительностью – от нескольких месяцев до полугода. Считается, что его методика должна выработать новые привычки в питании, а это быстро не делается. Если добавить сюда отказ от алкоголя и сладостей, то становится ясно, что недовольные будут. Ругают также не быстрое появление результатов. Впрочем, для кого это минус, а для кого-то – жирный плюс.

Меню диеты Монтиньяка

Вся диета построена на ограничении потребления ряда продуктов, вызывающих повышенный выброс в кровь инсулина. Именно этот гормон ответственен за накопление жировой ткани в организме. Стимулирует его выработку любая пища с повышенным гликемическим индексом. Если есть то, у чего он равен 55 и ниже, вес начнет уходить.

  • На основании этого диета Монтиньяка требует полностью исключить из рациона выпечку из пшеничной муки (включая хлеб), сладости из дрожжевого и слоеного теста, а также прочие кондитерские изделия. Под строжайшим запретом находятся конфеты, шоколад, сахар и все его заменители, мед, глюкоза, фруктоза, пакетированные соки, все шипучие напитки и алкоголь. Нельзя кушать картофель, кукурузу, свеклу, вареную морковь, макароны, белый и пропаренный рис, просо, манку, сухофрукты, бананы, дыни, абрикосы, виноград.
  • Зато во время диеты можно употреблять постное мясо, птицу, рыбу (даже жирную), оливковое масло, цельнозерновой и ржаной хлеб, овсяную крупу, нешлифованный рис, ростки пшеницы, грибы, чечевицу, фасоль, яблоки, сливы, вишню, цитрусовые (кроме свити), лук, зеленые овощи (огурцы, горох), яйца, молочку низкой жирности.
  • В первую фазу ничего из запрещенных продуктов есть нельзя. В этот период начинается интенсивное снижение веса. Когда он стабилизируется, или будет таять медленнее, наступит время второй фазы — стабилизации веса. Тогда рецепты диеты Монтиньяка будут несколько иными.
  • На этом этапе можно будет себя баловать продуктами со средним гликемическим индексом. Постепенно, в небольших количествах вводите в рацион авокадо, мед, морковь, картошку, толику алкоголя и так далее. Взвешивайтесь и, если килограммы попытаются вернуться, начните питаться как раньше.

Не забывайте пить не меньше 2 литров жидкости, ешьте три раза в день. Ужин старайтесь организовать до 18:00. Занимайтесь спортом и почаще бывайте на свежем воздухе — это обязательное дополнение к любой диете. И тогда очень скоро вы станете довольны своим отражением в зеркале.